xy27838412 2011-5-19 09:03
山寨幹鍋牛蛙[24P]
原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
!G9@ B(xpF
@
l`2l'r+l_u A1J
方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味）
w"PdK/Q!F
~t-P{ re!c
2，茭白 青椒改刀成小片 I a*eX)S6qU.R H-o
:vI7k2h Cd2t
3，牛蛙绰水
&vb0m;[+{
d3o
'qf BA eeR5J
4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒 sd,J yJ:U
h'^ O4k J
a [3sO"c.~s T
5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
@ W&Wy l,j*U{
1_6Sh)W#MX
6，可以上桌了
N
I qB p.W
-G'm_ d*u%sb S[
味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点 'N ~
Qu#R hTPb1k)} S
z I!S,Qc,i#Lc(Z
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_ab9a6318a5407c561876UtRYAUHJthuD.jpg[/img]
]C{!D3_
J9c)TK+qc
连皮吃 才叫牛蛙~~~
h-l
|F [x(a/Z1e
1rC7H M1}ns
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0d1a4e8cdcd0809ddc4az6in6nGSYFsM.jpg[/img]
m-Au%d `q2N9[Q
D6C$C B0c#U-f5vq
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7852cbfa9ff51b6a2ca5zx7z4KOO7Xr4.jpg[/img]+e.^m E`#G
I ~hR/U h
辅料就位 9P/J pT.zw3t h'S#U K
PjGa7_1Fh
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_27eb083bcbc76c34fd00GnEysYyPZ2dz.jpg[/img]
bY&_ \2TG h.o O
9eT[ m#}(S*E
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_43a0b9696eb80ad95b4aGAZsSsf8w7Gf.jpg[/img]
fc;wZ-j+X5z
t N-d
)[k*}&uug+p"rH
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7811e24c5cf895a798d1ztwLOzCKcKE3.jpg[/img]
B q
C4S f0amo z'r$QS
;S3Y:Z.d#ouJ
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6a14dc12c770cb11c90dSxtNPbtZ88ft.jpg[/img] N1y H&H+L
{
U a v~OkVYT
还有点毛豆子 t3BI$x5P^S1N
*f'b6}5w:Cf6Ds
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_1a77d9136b8a4752c74dXEndd4D6KkD5.jpg[/img]
GG[ p(Bi8^
a_q+a*i8x9T
过沸水 半熟
.bF5ahsL6B5\#w
(?,E phz6U x o%g`
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_dd74a483971b565b23db3cYy3i25J5aD.jpg[/img]
.g!s*y0W8c j} bG
"G7~]o1BaX J/F
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_44a167ee4dc43a25b85bhV412h94JxXf.jpg[/img]-{%qb(r|$t
$@hk9u(MuG~ r_L
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_defcf719ffe2d20c3ca3w77wgoaEIg6T.jpg[/img]
.J)MRc)N ~8pZz
r
)f+Z W)JO
B o;W
葱姜 爆香 辅料炒炒
'VSM3| m4t1H.}
7@M/A5li4vC
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_7c89b0aec2005bdc3a3899rRKIHHHRjF.jpg[/img] h){!kY/~
GWl~
0J:bx5I e AX/x y
G
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_6d1805f06c61ae2f67da8vB5O0vD0y54.jpg[/img]
!y L_:\k"L c
p `
}~/_;W?+[
加调料 5?%u
MI5RkfJ
"I ea3v'A p
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_0723d3a489fbd321816caPDsMmxpBxUr.jpg[/img]EGNYqX%G
,y t/Kt
|S
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_3a49734090d6407a6010SV4YglColB7A.jpg[/img]$P z)c`nTkTV
!{6~:TP!\
牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟 z1p;d s4Z^V!O H,i
,e @$WAW%K G!s
[,V
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_399e9260653df86bf892zVmzD8pqcSSc.jpg[/img]5K%r4Wfe(QR{-i%Cj
P o
FCP*ug
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_8e0cb611a9cd017a08768PRhwbzyh7Bw.jpg[/img]
`%^ kReJ&h,Y/f
s vG`I.th| U;Er'Q
油貌似多了点 :c!P)Qf P'Y*]$~3K
0_-^{}1a g+f.D$J6ys
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5d66ac2131e22f9ba541uurrVxXLp5DK.jpg[/img]
*})J j"oq
m:`8?D n)s
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_daac0de4fe7edd250357Qmq5VllX92fl.jpg[/img]Uu%s k4a
9| k"D&J T1s'W}gP
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_5891b8c154d1de7ac2a0HFW88Gc3HFHs.jpg[/img])Qy m2Dn)a
^
~L` p JD A
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_678bebf49c60bf1e3b6cL3H3vNa3ix3a.jpg[/img]
g&P5?A^!d
1xKH;T5B'QC c
味道真的蛮好个[/size][/color][/b] n}5PtI7@/M
/k3](fD1b6F"o
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_2ccbc23d2b25937f4d4dLqil6VbG2bzQ.jpg[/img]gb6b D_8g RB(s
$y)yD J0} _
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_a94e8be1a372d5e5af996y1UF0y1yZau.jpg[/img]WdGnx"bs Mz9u;x
h^
w u9A u
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101015/20101015_b0fef9772b48019bfc0bxC6N5EjLXi9Z.jpg[/img]
limite2 2011-5-19 09:14
看着还不错，还重来没有烧过牛蛙。不过有些疑惑：牛蛙炒两下就熟了吗！自己试的时候还是不太放心。
wxhzbl 2011-5-19 09:14
口水啊，简简单单的干锅牛蛙，老干妈，李锦记一下就能调动你的味蕾，而且拍摄的水平也不错，学习，采购原料，准备实践
beiyonglese 2011-5-19 15:17
很好吃的一道菜，不过你这是好像是炒牛蛙吧？不是干锅。干锅是要很多红辣椒的那种。
不带避孕套she 2011-5-19 15:48
一向对牛蛙不敢兴趣，实在是吃不下去，恶心。还是纯粹的支持一下吧
ctzq2007 2011-5-19 16:00
牛蛙的味道要重，我感觉你香辛料 放得少了。 要重油，重味， 才好吃。
173303PVS 2011-5-21 18:37
不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，很有质感。就是不知味道如何了。
linminghan99 2011-5-21 18:51
山寨的还可以啊。牛蛙还是要多烧烧的有寄生虫的。手艺还是不错的
gywxizem 2011-5-21 19:04
楼主强力DIY党啊，这都能山寨了，看看照片就流口水了，期待楼主带来更多好看的图片。
jinmuli 2011-5-21 20:02
牛蛙倒是吃过 不过带皮的 没有 看着很吓人啊 楼主的做法 是用现成的辣酱 我感觉用 多多的给你辣椒会更好一点吧
西瓜杰少 2011-5-21 20:59
很多人都不敢吃青蛙之类的，其实味道是很不错的，我最喜欢吃炸青蛙，连骨头都可以的
wwll1009 2011-5-21 22:35
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体
zidane399 2011-5-22 09:46
这个太山寨了，实在就像一个小菜，鉴定完毕！
ljabcmy10 2011-5-22 10:07
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
dataibao 2011-5-22 21:54
看着感觉超级爽啊，这个学习了，不过怎么感觉牛蛙的皮没有去干净啊，还有牛蛙肉里也有裂头拗虫，楼主这么做，不是也容易脑袋里得病吗
41670570 2011-5-23 03:51
挖卡卡。这道菜不错啊，看起来很好看，有空自己搞一下
傻子的微笑 2011-5-23 08:56
楼主介绍的好像是酱爆牛蛙而不是干锅牛蛙啊，不然锅在哪里呀？
在线客服(1)