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萝卜糕

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3O zk$w$nd#Gc*ZO Hex&t0O5cNYo"];B

vj],e'xUr:Gs2_ 材料 5i%}/k`$|@&t?
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） 2X$hkx[E
粟粉 1/2杯（60克）
-h1[ B7L+J5\x,gt 粘米粉 1/2两（20克） 'h;HCA7J!t
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虾米（乾） 1/2两（20克）
Z%TW"M4_b 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
u OH5q(E,~.`tl9~q 乾瑶柱 1/2两（20克） c-]_E l
水杯 （240毫升） .m/lO8IV
油 两汤匙
7P"Mc6?-{ B;r ;dDJ9R6ylU8VFX
萝卜调味料
/s;D6[2L(e{L2W 糖 一茶匙
J7aG[ V_ 胡椒粉 少许 :LS8Q*p9F(\9q"OO
盐 一茶匙 6sT2h*\[
姜汁 一茶匙 2GeBu&zn
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
iFgzAo 生抽 半茶匙 k\5U(euiuG,Z
酒 半茶匙
VVA3T5eHIs 做法
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A;c V1ti&O5l{Qbc+je
1. 虾米浸软，切粒。 J5P%vr8vh
2. 冬菇浸软，切粒。
W+f'Of'j ] p9N 3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 |$vOAz mL|b'u$}
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
"A!JU6t~ 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 -W:iZv
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6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
`Bor];UGlt;w 7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
UsgzN;{)lL,P 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？