200942 2011-6-6 03:09
回复 7楼 的帖子
这个菜叫做煎牛肉，不太像牛排。第一，牛排一般是指整块的牛肉，每块重量有8、12、16、20盎司这几种选择，而不是一小片一小片的牛肉。第二，牛排一般是烤出来的，而不是炒出来的。第三，烤牛排的时候，一般有rare，medium, medium-well, well-done这几种，对应的中文是3分熟，5分熟，7分熟，10分熟。而图片上的牛肉，就是完全煎熟了，没有在生熟上进行区分。第四，如果把菜里面的西兰花换成青椒，那么这道菜立马就成了青椒牛柳了。所以这道菜很难说是牛排。
tanat 2011-6-6 05:02
牛排如何才能弄得比较嫩呢？以前也弄过，吃到嘴里比较柴，可能是牛肉部位没有选好。看楼主做也是很简单，那天再试试。谢谢楼主的分享。
tcybc 2011-6-6 07:42
嘿嘿~~~看上去就很有食欲啊~~价格也可以。有机会去尝
dengzekun8 2011-6-6 07:52
看上去还不错，不过我喜欢厚一点的，大口大口，哇
eyin1107 2011-6-6 10:45
说真的,再好的牛排感觉也不适合中国人的口味.开始吃还可以,吃到后面感觉很腻
老石头9 2011-6-6 10:56
不知道是我没吃过好吃的牛排呢，还是天生牛排就不对我的胃口
暗光之赤星 2011-6-6 13:27
这牛排做出来的成色几乎和我们这里的大饭店里的差不多了！
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真是太感谢LZ了，我一定的试一试。4H-E*I y"s
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大家吃牛排喜欢几成熟的？我比较喜欢八分熟的。:teeth
TUOGO 2011-6-6 14:30
自己做的不错，就是材料等很难完全收集到，做牛排我也行，呵呵
qqinllei 2011-6-6 16:42
看起来很不错，但一块吃不饱啊，再配点点心啥的就更好了，图片里好像是方便面。
宅宅宅宅宅 2011-6-6 20:22
没吃过牛排啊
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还是那句话
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一直都想吃\i.xJk-Q,pE
砍了后自己去坐坐去
mcl12002130 2011-6-6 22:21
这道菜啊，诱人是相当的诱人，但是如果做不好的好那就悲剧了。不过看楼主这么详细的做法，我还是有底去做一做的。谢楼主啦。
s672209123 2011-6-6 22:32
很诱人做法也很简单，只是有一点不明白。放冰箱会味道更好是为什么呢，求知道的解释
agressivo_cz 2011-6-6 23:31
口水出来了，虽说在国外，天天吃牛肉，但是差别还是相当大的，
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有些烤的味道就不错，有的就一般。
cmlmm000a 2011-6-7 13:52
这种托斯卡纳顶级牛排多少钱啊，应该很贵吧，可惜咱是没有口福的！
linwei579 2011-6-7 14:38
我觉得牛排还是去店里吃的好，自己都不太会处理啊！不过如果自己在家做的话，感觉肯定不一样！应该也蛮好！
zhaoertong 2011-6-8 01:19
话说那个配菜不是西兰花么。。。。。作孽啊。。。西兰花我喜欢炒来吃，加点醋多棒。。就是这块牛排其实不好。。没有纹理的。。
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