591101ls 2011-4-20 12:03
妈妈私房菜--南瓜焖饭[8P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：大米、南瓜、瘦肉、香菇、虾米、葱花2LM q/Jv&H \)@O
调料：香油、鸡粉、糖、盐、酱油
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1 南瓜去皮，洗净切小块备用 @2w `%AeeeW
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2 香菇温水泡发洗净切丁；虾米可原粒，可切成丁
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3 瘦肉切成肉丁后，用油、盐、酱油和糖腌10分钟
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4 烧热油锅，将部分葱花爆香后，放入香菇粒和虾米粒，翻炒均匀，用少许鸡粉和糖调味
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5 大米洗干净后，倒入炒锅内，与香菇虾米一同炒香，炒至米粒成透明状，熄火
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6 将南瓜放入电饭锅内，炒米也一并倒入，拌匀后加适量清水，滴几滴香油，按下煮饭键+~4TviQ i
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7 待饭熟后焖几分钟，撒上葱花即可食用
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walkwolfer 2011-4-20 21:29
色泽很诱惑众人。想来口感也会不错。不过第一张是楼主的全家福吗？嘿嘿……
myalan 2011-4-20 23:35
这道菜最大的卖点就是由妈妈的私房菜；对于在外的游子来说这几个字很亲切；菜很容易做；应该属于家常菜来的
songdashao2011 2011-4-21 10:30
这道南瓜焖饭用的是大米，北方的一种南瓜饭也是美味，用的是面粉，用大火熬出的南瓜饭，才是好吃。
mp-15 2011-4-21 14:17
哪的菜系？ 没吃过啊 。以后找地方
爱情37计 2011-4-21 15:29
没吃过南瓜焖饭，只吃过煮的南瓜小米粥，看着焖饭干干的，不知道吃着怎么样
waphys1 2011-4-21 21:22
狼友必备！补血养神竹丝鸡汤
俗话说：一滴精十滴血！作为狼友必定有失精之时，下面我将把我的“看家宝”拿出来和各位分享！-G["a+s M B b
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【补血养神竹丝鸡汤】
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材料(X"UA8lL b{.q2L
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竹丝鸡半只、瘦猪肉150克、姜片2片、党参15克、枸杞10克、红枣（去核）5个、盐适量（2～3人份量）。
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药材洗净备用；竹丝鸡、瘦猪肉洗净斩件，放入沸水中飞水后捞出；竹丝鸡、瘦猪肉、药材放入炖盅，加入开水适量，加盖炖2小时后，取出加盐调味即可。
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功效
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补血益气，养心安神。
shininglin 2011-4-21 22:30
喜欢吃南瓜面疙瘩，不知道用南瓜做饭是什么味道，有空试试看
asane 2011-4-21 22:35
个人感觉南瓜放了肉就不好吃了，不知道是不是错觉。
By
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感谢无私分享
w.jp.2009 2011-4-22 09:43
没做过我做过牛肉焖饭和这个做法差不多不知道这个好不好吃 。
三昧真火 2011-4-22 09:52
想起小时候妈妈做的南瓜米饭，真香啊！不要菜能吃二碗
stkgd 2011-4-22 09:55
从来没有看过要把米炒熟的做法，这次真是长见识了。可惜我不喜欢吃南瓜，不过可以做其他的焖饭。
you2me2 2011-4-22 09:55
这个叫南瓜还能这么吃啊，米粒在上面的感觉有点怪。不过我接受不了南瓜。只有谢谢楼主漂亮的照片了
08w2123456 2011-4-25 09:08
这道南瓜焖饭用的是大米，北方的一种南瓜饭也是美味，用的是面粉，用大火熬出的南瓜饭，才是好吃没做过我做过牛肉焖饭和这个做法差不多不知道这个好不好吃 。:excellence
wjfwsl123 2011-4-25 09:58
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byxmr1972 2011-4-25 11:54
我也是喜欢吃南宫的，色泽很诱惑众人。想来口感也会不错，喜欢。。。。
byxmr1972 2011-4-25 11:55
好吃吗南瓜焖饭用的是大米，应该是北方的一种南瓜饭也是美味，用的是面粉d ..
枪手2009 2011-4-25 11:58
腌好的肉丁不管了？还是一起炒？lz是不是忘了
transyou2011 2011-4-27 18:10
南瓜配肉是可以的，但最好不要配羊肉。南瓜配饭是不错的搭配，营养又美味。
心轨迹 2011-4-27 19:31
没有尝试过这道菜，看样子还不错，有空可以尝试下。
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