查看完整版本: 牡蛎焖豆腐[6P]

牡蛎焖豆腐[6P]

[font="verdana][size=4]牡蛎焖豆腐是海鲜菜菜谱之一,以牡蛎、豆腐为制作主料,难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。[/font][/size]
,`p"Ci7x1bzVS [size=4])Pqd'^wyQ5s7~j
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_2010327123827251.jpg[/img]
ciJ#Wb1G5_1f [/size][font="verdana][size=4]　　[b]牡蛎焖豆腐的原料：[/b]海蛎、豆腐；[/font][/size]/sS6g#``N
[font="verdana][size=4]　　[b]牡蛎焖豆腐的配料：[/b]蒜末、姜末适量；[/font][/size]
&X5O~vZ0I*f [font="verdana][size=4]　　[b]牡蛎焖豆腐的做法：[/b][/font][/size]
-\IJmO$aUF4_k [font="verdana][size=4]　　1、牡蛎和豆腐都分别焯水[/font][/size]
;D1Q2S!Jr,| [font="verdana][size=4]pb3S@7k"Y}:m"i,L({
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_2010327123647434.jpg[/img]
#c;{7v)`_ [/font][/size]w3dA
@d'e"V-W
[font="verdana][size=4]'\
IZ1XN
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_201032712375673.jpg[/img]
e4gc?D ["bZ]O [/font][/size][size=4] [/size]8gg2n1G9go&l
[size=4]　　2、油热，加蒜末，姜末，下牡蛎和豆腐，加生抽，加少许糖和鸡精，收汁装盘。[/size]
7y2Bl/Bl
v.W)N8x+Y [size=4]-T8\~9B*Y3@ r5err
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_2010327123720663.jpg[/img]qB8mR5v0i
[/size]
S6k8L7A_] r!a,T? [size=4]{'M
B3sJ!vqg'{`m1p
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_2010327123748789.jpg[/img]-bD]oI3~Kd'f.b(c
[/size]EQ6g7Jf&|
{u4a{$_Q
[size=4]0MsTv1wvUV
[img]http://www.6eat.com/Upload/Lmj_201032712385350.jpg[/img]|%t T,?'Yc!C5w4GU
[/size][font="verdana][size=4]　　[b]温馨提示：[/b]第2步中，制作中，要用文火，防止把豆腐烧碎。[/font][/size]a'AW7}@ME
[font="verdana][size=4]　　[b]吃出健康：[/b]急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。[/font][/size]jb-Y {v4h+Z#x3U S
[font="verdana][size=4]　　[b]美食禁忌：[/b][/font][/size]dv2XLv;qtx$KH.x'[
w
[font="verdana][size=4]　　1、牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
#iR T#cw 　　2、与啤酒同食易发痛风。[/font][/size]

看起来倒是不复杂，应该含那个营养很多的吧，是不是有点汤汁会好一些呢，放点辣椒再！

海蛎就是生豪.用海蛎和豆腐搭不搭呀?我们一边是煎鸡蛋吃.

这道菜如果烧法得当的话，味道一定是相当的好的

照看相吃来估计是嫩嫩的吧，我要流口水了。

吃牡蛎也有禁忌的吗？从来都不知道

牡蛎和豆腐在一起做菜，可以用豆腐把牡蛎味道遮掉

看起来清淡了点，不过营养丰富，牡蛎很有营养滴

海鲜和豆腐同煮，真的是第一次听说。
~4p&`-~1W5J 牡蛎又称为蛤蜊，北方话叫“嘎啦”，是很家常的一种海鲜，既便宜又好吃，而豆腐也是很家常的一种食材，?1C C'K#L~vj
两种家常加在一起，很亲民哈，让普通老百姓在家也能吃到海鲜大餐的感觉。:excellence

做法很简单，就是牡蛎不是很好买，要专门去卖海鲜的地方。味道香香不出来，哪天试试

味道香香哪天试试、、、、、、、、、、、、、、、

不焯水的话不会有味吗/我每次做的话,豆腐是必须要焯水的.

看样子就知道味道不错，不知道作料都有什么呢？

恩，这样烧的话豆腐一定更好吃哈哈，如果放点辣味道更好

楼上几位都错了，在南方，海蛎豆腐汤是在平常不过的一份小吃了。只不过我们这里，一般来说日常吃的都是海蛎，也就是土产的小牡蛎，因为这种味道更好。而大粒的所谓牡蛎，一般来说都是用来碳烤的。
[w#K;W@`s!Qv+r 海蛎爆蛋，海蛎煎，海蛎豆腐汤，以及海鲜卤面，都是我们的家常菜，不过牡蛎焖豆腐确实是首见，回头就尝试一下。
2p/_
u7x9Y$f"N5I 至于最后一条，友情提示大家，海鲜与绝大多数酒精搭配都不是一个健康的选择。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

豆腐是个好东西，几乎百无禁忌，什么东西都可以搭配。

这个菜有点容易发，本身水产品就有点易发了，再加上豆腐的话更是容易引发一些慢性疾病，不能吃太多了。

海鲜类的和豆腐一起烧的话最主要要烧的嫩，要不然的话，海鲜的营养就大打折扣了。

第一次看见这种做法，挺新奇的。以前只吃过蚌肉炖豆腐，这道菜看上去还不错，让人很有食欲啊。