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三丝牛肉[8P]

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Vf @2Sh8Gp 开始炒牛肉
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:B'uN1f H*z@sR 原料：牛肉、青椒、红椒、洋葱、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、料酒、花生油3q jTy/xb
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做法：
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1、牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。1x5m9FL/f
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3`OC,x-V8D 2、热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。y}fJ#dM1p

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3、锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。9s|~)WI?rl QU
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5dv6H-J%W e 4、将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。
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5、加生抽、料酒翻炒。
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6、再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。,R5q0[;ECR,A1~ C

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-g Q8[ c$t9VX [[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:29 编辑 [/i]]

做法简洁明了，有机会试试看看味道怎么样，正好有块牛肉呵呵

虽然做法简单，但是实际的味道还是很好的，喜欢牛肉的人可以尝试

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问下楼主 *ZpH|-~Wt3f'RY
'G&b _:n(Ur"b4DzF
怎么让牛肉抄出来后是嫩的
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0IhU-C*X 我每次弄的牛肉 都是老老的~

肉丝看起来粗了点，另外如果不喜欢吃胡椒的话，也可以用豆瓣酱炒，也是很好吃的。

这个喜欢，有荤又有素，下酒还能下饭。怎么吃都好

牛肉切片炒了才会嫩些
R"|\-qOC9o 最好少放洋葱啊
%e%Kc tW"lg A 水业多了

是啊，牛肉怎么才能更嫩呢？这个问题也很困扰我。
W9~7W|/e"m#tO 牛肉是我的最爱啊。

牛肉嫩，看着像猪肉。C9~ xz|9c0H
这同样也可以做出三丝猪肉

太简单了，一看就会的呀，没什么特色呀！缺点创意！

这个，还真没想过，都是三丝鸡肉吧，这个太可以了

牛肉切成丝和辣椒炒，简单的做法，但是能吃出不一样的味道，关键牛肉要选嫩的

佐料用得真多啊，不过看起来怎么那么清淡呢？楼主确定您的佐料都用了吗？感觉可以放点豆瓣啊。

颜色不错啊，看起来开胃，猪肉用嫩肉粉更好点

过程很详细，不过我觉得牛肉换成猪肉会更好。

放点豆瓣酱会更加好吃的啊，我喜欢烧牛肉发酱吃。

恩，感觉牛肉应该切得更细，这样叫起来会更有口感！

我觉得还是干煸出来的比较好，水分大吃来口感不是很好

这个菜不错，操作简单，如果把洋葱改成芹菜就更好了。