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qq262486471 2011-3-9 02:35

茶叶熏鸡看上去肉质好鲜美啊
真想上去咬一口
然后那个红松鳜鱼也相当有劲道呢
最喜欢烧或者煎的鱼了。炖鱼汤就免了。不喜欢鲜

laoyudu2 2011-3-9 08:37

徽菜确实不错，不过映像最深的还是安徽的臭菜系列，闻起来臭，吃到嘴里很美味

bobo60 2011-3-9 08:55

安徽菜吃起来也是非常不错的呀,可惜就是不太会做,这下好了,学一下了

吻得深深 2011-3-9 09:18

安徽菜的炖功夫是没得说了，味比较能入进去。不过有些厨师放的油可能多，肥胖或三高的要少吃。

ting6722 2011-3-9 10:52

看起来很清淡啊。不知道是不是都是些养生类的？

767753217 2011-3-9 14:34

谢谢楼主·我是安徽人我很自豪但是我有好多都没有吃过的

haihai923 2011-3-9 15:18

哎，对徽菜不是很刚兴趣哦，个人比较喜欢麻辣的口味，吃川菜比较舒服

suspendspace 2011-3-9 15:37

我想说的是，楼主把徽菜跟安徽菜搞混了。徽菜属于八大菜系之一，但安徽菜不是。徽菜属于安徽菜，但安徽菜不全是徽菜，徽菜指的是古徽州也就是现在皖南一代的风味菜肴，楼主所列几乎全是徽菜的特色菜。作为正宗徽菜的继承人，对于楼主对徽菜的推崇深表感谢！

我的情人27 2011-3-9 15:43

这些名菜可不是一般人能做的好的啊，我还是比较喜欢皖南的臭鲑鱼，闻着臭吃着香。做法也简单。

443088194 2011-3-11 19:36

这么多菜里只吃过石耳炖鸡，味道还不错，徽菜无论从原料还是制作方法都是中规中矩，容易学，口味比较大众化。

索索69 2011-3-11 23:27

安徽菜吃的少呀，安徽菜的菜馆也很少的~~

yueyingmen 2011-3-11 23:39

徽菜跟淮扬菜很象都是浓油赤酱的色泽很鲜艳看上去很有食欲而且徽菜还吸收了湘菜的辣

cljahxj888 2011-3-11 23:45

不错不错，让人看了胃口十足。有机会就去尝几样。总有一天吃完它

majin123 2011-3-12 00:03

原来不知道安徽菜还有这么多名堂的长见识了

majin123 2011-3-12 00:04

我就是安徽人多得楼主的见识广谢谢啦哈哈

xiaoxie424 2011-3-12 12:26

我记得我只吃过一次安徽菜，菜的口味好像没有多大印象，有机会去安徽在去品尝一下地道的安徽菜吧。

gelei008 2011-3-12 13:43

毛主席诗里写的武昌鱼，其实也是属于徽菜，许多人不知道

tayl101218 2011-3-12 19:15

安徽菜在中国国内还是十分有名气的呢，好多人现在就喜欢吃，呵呵

cxl-job@163.com 2011-3-13 14:37

安徽菜还真没吃过，不过看完楼主的介绍，有试一试的冲动。

ccmmcc 2011-3-13 14:47

没吃过正宗的安徽菜身边饭店做的感觉口味越来越混乱了把酸辣甜搞混了

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