591101ls 2010-11-30 20:26
美女厨房----山楂藕片[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(二人份)
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材料:材料:莲藕(200g)、山楂(100g)
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调料:冰糖(100g)、盐(1/2茶匙)"X/fb]/}cx
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1 新鲜山楂洗净,用小刀将山楂对半切开,挖去籽并去掉果蒂8z'|6Q*i.nL`
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2 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中,加入冰糖和2杯水,大火烧开后调成中小火慢炖30分钟
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3 待汤汁浓稠后,加入少许盐调味,可用小勺子试试味道会否太酸
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4 莲藕洗净去皮后,切成薄片用凉水浸30分钟,大火烧开水后放入藕片烫2分钟,捞出-u
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5 待莲藕片稍微摊凉后,淋上熬好的山楂糖浆,即可上桌食用
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1.挑选莲藕时,应选择藕节均匀,表面光洁并且颜色自然的。
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2.熬山楂最好能用砂锅,没有的话可以选择不锈钢锅具。
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夏时 2010-11-30 22:10
为啥 厨房总是和美女联系起来呢?
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为啥 名厨又是男的居多呢~~
fengqingy 2010-12-1 01:18
这个很好吃啊,感觉像果冻一样,不过我们这边是拿来做菜的,这个好像是甜点吧
xhxkj 2010-12-1 08:10
这个应该很好吃,感觉很好,不过我们拿来做这道菜,这个好像是甜点吧,下酒很好吧!
中秋月饼 2010-12-1 09:03
不错,好东西,山楂加冰糖酸酸甜甜的,来做酸甜排骨也可。
shoushoumen2 2010-12-1 09:30
小美女是楼主么?哈哈~做得东东好棒,超级喜欢,酸酸甜甜的
bbqbbq18 2010-12-1 10:43
應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做
jiaoshou23 2010-12-1 11:52
这个算是甜点吗?感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何
快乐的德路比 2010-12-1 12:05
做法十分的奇特,不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片,味道更加的香甜一些,颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。
zhongguoseyou 2010-12-1 12:23
这个凉菜好啊 山楂能开胃 藕片能解凉&U