zxy198927352 2010-11-29 10:33
很好吃的一道菜~
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但是我到现在还没有解决怎么去栗子皮。
a130256 2010-11-29 10:46
栗子鸡？没吃过~我貌似就吃过糖炒栗子~~有机会尝试下
cheng0229 2010-11-29 11:17
栗子鸡很平常的一道菜吧！本人比较喜欢吃栗子，呵呵！
yongyuan1 2010-11-29 11:41
我想吃板栗烧土鸡，那个味道真够味，特别是湘菜里面的那道菜
yongyuan1 2010-11-29 11:43
老家有大盘鸡，挺好吃的，不晓得大家有没有超喜欢的
udshushi2 2010-11-29 11:44
好像挺好吃的 可惜现在没栗子卖了 等有栗子的时候做次试下 做个标记先:excellence
yongyuan1 2010-11-29 11:46
澳门的水蟹粥的确颇为讲究，全部选用本地蟹，澳门的蟹由于生长在咸水、淡水交界处，蟹味鲜甜，肉质丰美。而且，每一锅水蟹粥，并不是仅仅用到水蟹，而是取自水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特制的蚝粥，味道极其丰富。刚刚出锅的水蟹粥，色、香、味、鲜俱全，诱惑扑面而来
yongyuan1 2010-11-29 11:50
超级下饭的快手小炒：泡菜牛肉
原料：牛肉200克。&]4sEy\|7W
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配料：泡菜（我用的是泡生姜与泡萝卜）、泡椒、生姜、香菜各适量。O L&Ol q] wK
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调料：蚝油、淀粉、生抽各适量。$CBHd)TYNp
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做法：G/L[/QEX x(]n\-I
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1、将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用；
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2、泡菜切成片，泡椒切圈；生姜切丝，香菜洗净沥干切成段；3j)L:v!N A
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3、净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用；
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4、锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀；R]8Qx/UD G)B5Z}
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5、下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关火，最后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅。+V{4u9Gd6]#_RvP
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注：
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1、牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些；
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2、牛肉下锅炒的时间不要太长，要大火快炒，炒至变色后即可，以免口感太老；0\(a7S-B\
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3、将火关掉后再下入香菜，利用锅内的余温将香菜炒匀即可。
mogod 2010-11-29 13:04
发现板栗和鸡可以多种做法，可以用来红烧，做成红烧板栗鸡，或者做成板栗鸡汤，更香更甜
柔情似水张灵甫 2010-11-29 13:07
栗子鸡很好吃的，鸡肉特别的香，除了本身的鲜味还有栗子的甜味。
df130 2010-11-29 14:57
看起来色香味俱全，应该是很好吃的东西:excellence
junhui2010 2010-11-29 15:18
吃鸡大补啊，我最爱吃的就是鸡子，特别是冬天，对人身体好
cg6720520 2010-11-29 16:00
回复 1楼 的帖子
看着都流口水，色泽好看，美味啊！就是栗子剥皮麻烦一点，呵呵！不过楼主介绍了很多栗子剥皮的方法，谢谢！
shoushoumen2 2010-11-29 16:08
看着还不错嘛，不知道味道象不像土豆炖鸡，哈哈
神·射·手 2010-11-29 19:30
经过介绍才明白是栗子鸡，图片有些发黑，这可是好东西呀。
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