jydwb1972 2010-11-26 21:45
地道的农家菜，做法、材料都简单但吃起来很健康。
gql2004 2010-11-26 21:57
不错，我也挺喜欢吃醋溜白菜，关键要把糖和醋的比例调配均匀才炒得好吃，很开胃的
mali1119 2010-11-26 22:13
醋要放多少才好吃呀:faint ，有的时候总是把握不准呀~~
k56 2010-11-27 00:07
家常菜
现在就是吃白菜的季节，好的家常菜在于做的味道。
garfieldpeng 2010-11-27 11:07
这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！
garfieldpeng 2010-11-27 11:08
这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！
wuliao112233 2010-11-27 11:25
以前跟哥们几个下小饭馆时必点的菜，开胃去油腻，很不错的小菜，只不过现在菜价大涨了啊
uti2008 2010-11-27 16:24
LZ的这道醋溜白菜做法很简单呀。 P,Eu)P!jk*Nc!E TX
但是个人认为还有些许地方可以做的更好：ma)Y1P q0z1B
1. 选料：最好是用北方的那种大白菜，梗长肉脆叶子少，这样炒出来水比较少
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2. 刀法：沿着白菜的纹路方向切成6-8CM长，0.5CM宽的丝；这样比较入味
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3. 佐料：最好加点白糖
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另外可以个人口味是否勾芡。
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呵呵，个人愚见，仅供探讨！
yueyingmen 2010-11-27 17:00
很好 这道菜做起来简单 吃起来可口 又有对人体的营养 不错
cjlguest 2010-11-27 17:04
对，就是这个味儿，晚上回去炒一盘吃吃。
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以前在广州的小档上就吃过一次，回味无穷啊。
jinbuffon 2010-11-27 22:52
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zhufw 2010-11-27 23:28
以前在学校的时候，下馆子的时候，经常吃这道菜。回家后，很少能够吃到地道的醋溜白菜。最近在尝试自己做，总觉得味道还是差了点
8282922 2010-11-27 23:38
这个我也经常做，很好吃的，做法也和楼主一样，但是我喜欢用叶子做，呵呵好吃
sonic34 2010-11-27 23:49
酸酸的，如果做的好的话，是很好吃，可惜我做不来阿。
bizhe17 2010-11-27 23:49
还是喜欢原创啊，谢谢楼主。醋溜白菜还是很有营养价值的啊。
wy8884565 2010-11-28 11:09
这道菜果然很家常哦，醋溜白菜是关键是看醋放的多少，太酸了就不好吃了！
xiaoshuaizhu15 2010-11-28 20:51
这个菜很普通，但是越是普通的菜想做好越是困难，我觉的是不是放老抽加点色可能更好看点
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