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泰式檸檬蝦

材料:q%E;Idy @GUe+~D9L
1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)}0M Nv/\ y
2. 青蔥...少許...切成蔥花x
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3. 香菜...少許...切細
u.j*n!U/w|)PL 4. 蒜頭 2~3顆...切末
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W9A 5. 辣淑.2~3根...切末,W-jX6Ed
6. 米酒...少許
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調味料:(fd"f;|.y(xGs
1. 魚露....1大匙

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Ku%j)C0_ 2. 檸檬汁...半顆;\6w,De5s.x
3. 糖...少許

n&njM I#q)e 4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
~sb)Tv ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用0|Z)o;Vrf:i
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作法:9H X4QI!s J
蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
#h ~2tHNo5@f 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..3j.O3f^)uC.c2r
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]3jv(N yC:pIe

Q_!XwA l/Z6[T~:uP [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color] j uGd*W(l*]
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
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接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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%s3rz _dcPW [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]6br
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用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..