李渊 2010-10-4 19:47
百合银杏炒海参 [5P]
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124a96636fc4b4b2de.jpg[/img]mK`
F#A(}*|o(L
o~[)IVMc,H!n
百合＋银杏（防老抗癌，养颜美容）\4q b2n1S9a.P3~B;I
材料：
M%k| UKxz
2BKG R/{;nEF
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124e573e49e3d6c4bf.jpg[/img]
f\v~;} zS6O-U
d7\VdY&s?'Q
]新鲜百合2匙、银杏1匙、海参2支、红萝卜片1大匙、霜降肉片少许、大蒜片1小匙、泡好的小香菇8朵、芦笋1小把、姜片与青葱各少许
J+gL[(g|8Qc"m,?
调味料：
e Y P0ui SK(p
米酒1匙、油2匙、蠔油1大匙、太白粉与鸡粉少许、黑醋少许
&Y3`-W9R.V0J.rTp
作法：
p{7xz$n bY
1.百合、银杏、红萝卜片、芦笋洗净，汆烫备用。!uc:o&]4T;}.p
2.海参去内脏，洗净汆烫（滚水汆烫约1分钟）。/{)Y O ^f"S5_9_
8?bld%`5g B E#V pV
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/101004161230fe3f3315ca228b.jpg[/img]
b"j7yAYS q&z
color]
(KH$B f.U3T.f
3.锅中热油，姜、蒜、青葱爆香，随后香菇入锅爆香，再加入海参、蠔油、米酒、鸡粉，煨焖约2分钟。
ji |2YpJk
.PN e i-M#\H
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416123edb73550882c703.jpg[/img]4D+^k"gN'h e IM0k
v&W3T&d4KB,u
4.加入百合、银杏略炒，最后入水、红萝卜与芦笋煮开，随即加入黑醋并勾芡，上桌前淋点麻油即可。JF%Pal$|!KH%| PF
&?$He*AN
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]sB'_.{
D2t
6aF"BA Q wz(i dNt
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]+t)O
q r#o'S6[
n
\"n3e%}V
Y8pV8T4^:@
心得：海参具有胶质，与多种、多色蔬菜一起烩炒，滋味美妙；但海参在短时间内不易吃进味道，可于前一晚先用蠔油浸泡，隔天再煮，就会非常入味可口。
dandong81 2010-10-4 20:57
图片看不到啊，老丈人刚带来的海参，改天试试，老婆爱吃。
shenaiai521 2010-10-4 21:57
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)