hywh4625187 2010-9-29 22:27
陕西最为出名特色小吃
陕西不仅风景名胜多，特色小吃也多，其中最为出名的有以下几种： [size=0px]1 P! g8 H/ o5 {1 w[/size]
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黄桂柿子饼 是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼是用临漳县产“水晶柿子”为原料，这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质细致，多汁，柿面粘甜，黄桂芳香。 [size=0px]9 ]. t8 _: \8 V1 Y# z[/size]
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葫芦头 来源于宋代街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。到了上世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，成为秋冬季时节的风味小吃。
灌汤包子 灌汤包子有1000多年的历史，用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。灌汤包子是清真风味小吃，以西安北院的“贾三”名气最大，有牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、三鲜汤包几种，鲜香肉嫩、皮薄筋软，外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
jackyao2010 2010-9-29 22:33
看到介绍陕西的特色小吃很不错，可惜没有图能看一下真像。
不足道 2010-9-29 22:44
我说楼主哇，对于俺们南方人来说
给俺们介绍陕西小吃，没图真的是个灰常大的问题
shayu8769 2010-9-29 22:51
这里面我最爱吃的就是羊肉泡馍了，尤其是手撕的那种馍，相当的到位
drhy2008 2010-9-29 22:55
西安还有几个特别好吃的：
1涮牛肚
2酸菜炒米
3胡辣汤
想想都流口水。
拜仁一号 2010-9-29 23:10
陕西的食物大部分的还是以面食为主吧，而且都是酸辣口味的。
13222707529 2010-9-29 23:27
怎么只有介绍而没有图片啊？这样不给力啊！
niqiu36 2010-9-29 23:38
陕西的小吃很有名的，呵呵民间的。大众的。并且已经形成一种文化
whp 2010-9-29 23:52
我还知道一些
牛羊肉泡馍，凉皮，岐山哨子面， 荞面饸饹，蒜沾面，biangbiang 面 ，杨凌蘸水面，灌汤包，酸菜炒米
，麦饭，甑糕，葫芦头，油泼辣子等。
我寂寞你的错 2010-9-29 23:59
大学同学说陕西的小吃很多，记得最深的就是他经常说的羊肉泡馍，说很好吃，以后有机会要去尝尝，也尝尝楼主推荐的这几样。
py1314 2010-9-30 00:22
一样都没吃过，陕西大多还是面食为主吧,不知道好吃不
wxkjx002 2010-9-30 00:32
没图吗？光说没感觉的，最好发个图，应为我们都没见过陕西小吃
雪舞残阳 2010-9-30 00:34
⊙﹏⊙b汗 遗憾啊 去年去了陕西没怎么待回来了，应该品尝一下那边的 美味 啊。
lclc3166 2010-9-30 00:38
没有图吗？唔~上次去济南朋友带我去吃了一回汤包，也蛮好吃的 叫什么街巷里面的 搞忘了:faint
hwjgie000 2010-9-30 01:16
在上海，比较熟悉而且能经常吃到也就陕西凉皮了，对灌汤包清真风味小吃比较感兴趣
窦泥丸29 2010-9-30 01:29
回复 1楼 的帖子
知道为什么叫肉夹馍吗？ 因为叫‘莫加肉’谐音 没加肉 就没人吃了呵呵
firewind9 2010-9-30 01:44
羊肉泡馍不说说么，陕西美食就好这羊肉泡馍的说，其他的还可以罢了
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