查看完整版本: 香香的香菇醉鸡

香香的香菇醉鸡

名称  香菇醉鸡 t*?#~)RK#E4]-r8o
所属菜系  粤菜 S{;yl-IG
所属类型  特色粤菜
4i%v#r-yI8mfCx,y 基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 ;a)o2h
CVG?W D

9x]D%c`J0L 制作过程：
0v)A[p&Q:h-D!@ 　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
px^)pt`b2A)? 　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
q!LHMS\$yt

`1ET*o6C3Ew:m)U [img]http://www.tastenet.com.cn/menu/show_pic.asp?id=2463[/img]

不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊