查看完整版本: 毛氏红烧肉

netsexman 2010-7-26 12:05

这应该是大师级的作品吧？看着像一件艺术品一样让人忍不住流口水。

netgod110 2010-7-26 14:34

太经典了，好吃的一塌糊涂啊，自己太难做起来了

nicholashu08 2010-7-26 14:48

这是老毛创的红烧肉吗，第一次见呢，味道应该不错吧

wdsinsis 2010-7-26 14:50

爆料的时候放入干辣椒，还是高汤里放入辣椒炖啊，应该是后者吧，会的人补充说明一个啊，有机会我要试试，可喜欢吃肉了。哈哈

721130 2010-7-26 16:05

这是毛老人家的最爱吗？好像少了点辣椒啊？

XIAOXIAONIAO 2010-7-26 16:15

有两点疑问：一是为何用猪油呢？这不是更油吗？二是为何用红糖，不用冰糖呢？记得有别的介绍说最好要冰糖，如果用红糖的话，容易烧焦，菜味会变苦。所以，我认为按照现在人的饮食习惯和提倡，红烧肉本来就是高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，虽然好看好吃，但并不是所有人都适宜的。所以，尽可能要植物油和冰糖等！

lz8824 2010-7-26 16:51

哇，看起来简直太好吃了:excellence

qaaa4444 2010-7-26 17:14

这是我的家乡菜，很难做的，我从没做成功过。

aiqinghaonan 2010-7-26 20:16

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xuyujun 2010-7-26 20:59

红烧肉放点辣椒没吃过，明天自己做做看，谢谢LZ详细介绍

SF5160HY 2010-7-26 23:58

看上去好甜，希望不要甜到把本身的肉味盖住就好，很容易学

gougou8170 2010-7-27 00:03

这是东坡肉？好像没有辣料，应该叫东坡肉吧？

梦触魂 2010-7-27 01:01

看到就想吃的红烧肉，哈哈，流口水了，啧啧，好吃

camelilike 2010-7-27 01:07

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caoke2010 2010-7-27 01:29

为什么叫毛氏红烧肉啊，就因为来哦毛子喜欢吗？太肥了，不喜欢肥的肉

63285639 2010-7-27 01:32

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inkstone82 2010-7-27 04:59

超喜欢吃毛氏红烧肉的，不过吃过了很多地方都不正宗，各有各的特点

2710095 2010-7-27 08:09

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

1007489223 2010-7-27 08:37

有点考究的，不过我还是喜欢家常版，不过食不厌精

jgy110 2010-7-27 08:54

如果有做肉时有细图就好了，红烧肉做得好很难的。

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