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酿苦瓜的做法

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061230123232583.jpg[/img]
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*[8E3f'dd'A2}x'A1G 做法：
{4mXG,]8C8J ] 1、苦瓜切段，将里面的瓜瓤掏出来；
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F 2、将肉剁碎，冬菇切末，加胡椒粉，味精，盐等调料拌匀，填入苦瓜段中间的空洞处；5Z/z?X#Jq)m

y}q9aIDO BY7N 3、在酿好的苦瓜两头涂上稀释的淀粉浆之后在油锅中炸，约5分钟，炸好后捞起；[美食中国]O1d~&cf
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4、起油锅，倒入事先调好的的淀粉、麻油、蚝油、鸡精的酱汁，勾芡，把芡汁淋在炸好的苦瓜上，香菜伴碟。
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爱心提示
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Y([L D2u`xR 挑选苦瓜时，要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑，纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族，可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便，而且现在的超市上有很多不同口味的肉沫提供。