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查看完整版本: 入口即化--扬州文思豆腐【12P】

rp144 2010-8-7 21:29

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misslxxaaa 2010-8-7 21:38

还真不错,很清淡的感觉,有空可以下厨去试试呀

cyndun 2010-8-7 21:59

这豆腐汤象我们这的鱼翅汤。 什么情况 呵呵 。

gaboy 2010-8-7 22:05

要把豆腐做好绝对是对厨师的刀功和火候的考验。做出的绝对是艺术

jackyquan 2010-8-7 22:07

~~

这菜很考验刀功啊,下次有机会自己试下:excellence

nwpu 2010-8-7 22:46

扬州菜就是讲刀工,味道也很清淡,适合养生!

abbacac36 2010-8-7 23:10

豆腐我很喜欢吃,有机会一定尝尝。

中华美食 2010-8-7 23:14

哇豆腐还能这么做啊,真是长见识了 回头我也试下

billquan 2010-8-8 10:04

在扬州好几年,吃过不少扬州美食,最爱大煮干丝,好吃呀

miimiao123 2010-8-8 10:26

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zq1984021355 2010-8-8 10:39

没有想到豆腐也可以这样做啊,谢谢楼主,回家自己学学去

goanyea 2010-8-8 11:02

豆腐不好入味,不知道这么做出来的豆腐会怎么样

yangsongduck 2010-8-8 11:07

江南做菜真是讲究,花样真多,看起来很好吃,有空也做个尝一尝。

w.wop 2010-8-8 11:10

南北的豆腐差异很多,身居北方,一直很怀念南方的精致做法。

se_long 2010-8-8 15:04

和尚做菜居然用鸡汤,难道跟玄奘法师一样,一个是“但食肉边菜”,一个是“但喝肉边汤”

httpbtbt 2010-8-8 15:07

在扬州呆了好长时间,也吃了不少餐馆,好像没吃过哦,下次去一定点。

chunligao 2010-8-8 15:16

豆腐也能做的这么艺术,有机会也去扬州尝尝

lanren126 2010-8-8 15:22

文思豆腐好像是满汉全席的一道菜,但听说文思是一种配料,而不是什么和尚哦

mmm110zzz 2010-8-8 15:30

淮扬菜确实是以精细而著称,看了就有食欲。

zjl1224 2010-8-8 16:18

离扬州挺近的,有空的时候就去试一试,应该不会让我失望吧
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