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查看完整版本: 入口即化--扬州文思豆腐【12P】

shimizu 2010-7-24 16:57

去年出差扬州时曾吃到一回，很难忘，可惜了不知道加工方法

双城 2010-7-24 16:57

豆腐能切成这样。。。。

刀快

功夫好

豆腐够嫩，够筋道，卤水点的好啊。。。。

口水

ts51 2010-7-24 16:59

没吃过，不过看起来不错呀，很好，谢谢楼主了

q457 2010-7-24 17:00

刀工很好啊！能把个豆腐切成这么细！鸡蛋饼应该很好吃！

597493947 2010-7-24 17:09

这菜是不是口味太清淡了，不符合我的口味啊，我对辛辣一类食物比较感兴趣

tzqianwei2008 2010-7-24 17:59

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oysl2010 2010-7-24 17:59

常在一些饮食表现刀工的电影上看到这道菜,但我从没吃过。

lanmanck10 2010-7-24 18:35

不错不错，此等豆腐，材料众多，做法讲究，还是第一次见，开眼界了！

weinaxuan 2010-7-24 18:41

支持家乡菜，想到了大煮干丝，红心奉上:teeth

蚊心雕虫 2010-7-24 18:44

看起来很不错，就是觉得做的时候有点麻烦，不然可以自己做

shuaigexjj 2010-7-24 18:55

这豆腐  这刀工,一看就知道是一绝啊,口水流下来了

teamozc 2010-7-24 19:20

太棒了。。。

这么好吃的东东。。。谢谢与大家分享。。。。顶。。。。

wcg2009022 2010-7-24 19:20

这是羹吧！不过用豆腐加黑木耳做还是第一次听说！

7240532 2010-7-24 19:46

汗  我就是扬州人 咋没听说过这玩意叫文思豆腐 :mad:

孤独狩猎者 2010-7-24 20:17

回复 1楼 的帖子

具体的做法都有了，太感谢楼主了。就是要把鲜豆腐切成丝有一定难度啊~！

chuifeng56 2010-7-24 20:19

豆腐也能弄得让人食指大动，卖相非常不错啊

queqiaoczm 2010-7-24 20:31

中华美食真的很强大，让人看了食欲大开特别养眼。

hnusemore 2010-7-24 21:58

文思豆腐？名字很新鲜啊，那个和尚的名字取的比较好，文思=闻丝？ 这道菜的料都讲究切成一丝丝的，就是不知道用豆腐块做出来会有什么样的效果。

gyx_yl 2010-7-24 22:03

看的流口水啊，太诱人了，回去也自己做做看

lee20102010 2010-7-24 22:06

豆腐汤我一直都很喜欢，青菜豆腐汤其实就很不错了
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