冷困累 2010-7-6 05:45
楼主一看就是个外地人。北京人不到王府井吃小吃。我也建议要是吃的话现在也好到前门外门框胡同。哪里聚集着老北京的很多小吃。王府井的小吃全是外地人来北京打工。学着做的。口味不对。只能看样子。据我知道门框胡同里有小肠陈。那是吃卤煮的。爆肚冯，那是吃爆肚的。还有奶酪魏，炒肝等等。他们全是老北京。上辈子就是在北京做小吃。现在由爆肚冯出面在前门建立了一个小吃城。味道绝对地道。大家可以去试试。不过我还建议。北京的豆汁还是先别吃。可以几个人买一碗尝尝。开始你一定喝不了。就写这么多吧。我是北京人。要是有人问我都北京怎么吃？我很乐意回答你。
冷困累 2010-7-6 05:59
刚刚抄录的。1935年在门框胡同北段路东开设了爆肚冯饭馆，因1937年事变的影响关闭，从而在门框胡同南段与豆腐脑白、年糕杨、厨子杨、爆肚杨、豌豆黄宛、年糕王、复顺斋酱牛肉老店、奶酪魏等形成了门框胡同小吃街。康家的老豆腐、包子杨的包子、祥瑞号的褡裢火烧、德兴斋的烧羊肉以及羊头马的羊头肉，皆为门框胡同的名吃，并吸引了各界人士的品尝，如文人墨客的鲁迅、巴金、丁玲等；影视界的韩兰根、陈燕燕、白杨等；戏曲界的金少山、裘盛戎、荀慧生、尚小云、李万春、谭富英等皆是门框胡同常客。现在有点已经恢复。可以到北京来吃。千万别去王府井了。哪里不是正经的北京小吃。
443088194 2010-7-6 13:54
看着非常诱惑。有机会也一定去尝尝。 怎么没有羊肉串
xqmmxqmm 2010-7-6 14:09
真正老字号
楼主，真正的老字号是不会在这里摆摊的。炒肝、爆肚皆有出处。北京不是很熟，去过几次而已。但是就像西安这些老字号美食一定不会聚在一起的。一定要有老食客推荐才找的到。
91shouji 2010-7-6 14:54
去过北方，感觉北方的小吃，大部分都是一锅炖，什么都放在一个锅里面
7240532 2010-7-6 17:44
北京的小吃還真是多
看著都留口水啊
不過還有點怕怕那些蟲子 真的能吃嗎:s_1:
野外的狼 2010-7-6 17:51
回复 1楼 的帖子
这个看下来。口水就不只不觉的流啊流的，应该很美味
xiao1314156 2010-7-6 18:43
王府井的小吃街 基本上是每个大城市都会有 都很想 从头走的尾地道小吃多的数不胜数
wxdcnm5 2010-7-6 18:52
很好很强大好多美味小吃啊看的我口水直流啊原本以为小吃的话台湾比较有名想不到北京也不少啊
bloodsugar 2010-7-6 21:13
炒肝 炒肝啊 每次去北京必吃的小吃 炒肝赵 这回记住了
jiapengno1 2010-7-6 22:25
这个小吃街我倒是去过，怎么不记得有那么多种那，看来下次还得去好好找找。
arn2 2010-7-6 23:09
话说我一直觉得这个地方很恶心啊。。
只有外地人才去。。
sl23568753 2010-7-6 23:16
....记得一部电影讲到了 爆肚 但是一直没搞明白 爆肚 究竟是什么 请楼主发生个详细的
sistwotwo 2010-7-7 02:21
边看边流口水，冬日的晚上王府井小吃，感觉特别温暖，呵呵
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