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查看完整版本: 红烧鱼做法(图解16p)

抬石头 2010-5-20 22:16

我觉得还是鲤鱼比较不错。因为这个鱼只能这么吃了。呵呵

抬石头 2010-5-20 22:17

我最喜欢吃红烧鱼了，感谢楼主的详细介绍啊！

色魔鬼 2010-5-20 23:41

是福寿鱼吗？不过中间有张图片看起来好像鱼烧焦了

guona2009 2010-5-21 08:16

看楼主的介绍，原来做菜也是一种享受，很不错的。

jie9958 2010-5-21 09:25

讲解很细心 配得图片也很多 相信即使是新手也会学会啦 I5}v0{(HmG6PR9um*na
楼主辛苦！

XIAOXIAONIAO 2010-5-21 10:31

楼主所作的红烧鱼竟然不留有鱼鳞？这可是少见的，一般煎鱼留有鱼鳞才不容易粘锅的！

cyq264 2010-5-21 10:33

不错啊，貌似很简单，就是杀鱼的工序麻烦，经常把哭胆弄破…

cn2002 2010-5-21 13:00

不错，我又学了一手，不过有点疑问，如何保证煎鱼的时候鱼皮不粘锅呢？

hmjrrhj 2010-5-21 17:15

第一次看到做红烧鱼要那么多的调料，哇，想想口水已近出来了，有机会也做做看

shunv0404 2010-5-21 19:49

豆瓣不在锅中先炒香吗？这样很容易有生豆瓣味的。

xdeer 2010-5-21 20:47

介绍的制作过程很详细，先谢谢分享，回头也学着做！

gwx_100 2010-5-21 21:05

红烧鱼用料最好是草鱼或青鱼。鱼肥肉嫩，容易入味

liyao007 2010-5-21 21:11

本人口重，很喜欢持红烧的东西，终于知道原来事前要先用油煎的

惰性气体 2010-5-21 21:49

我最喜欢吃鱼了，可以不太会做。一定要试试，找机会

mynameisSpike 2010-5-21 23:20

这东西一定要试一试，以前就试着自己做过不过味道怪怪的，不知道酱汁是用啥做的，现在知道了！

hanpeng_312312 2010-5-22 10:52

红烧鱼很不错的，开胃还下饭，又要吃不少米饭了啊 哈哈

omho 2010-5-22 10:58

原来还有这么多的名堂啊，难怪俺做了好几次都觉得不地道。

fqq315 2010-5-22 11:40

这个对鱼有没有什么要求，我看楼主用的好像是扁鱼呀 能用那些鱼呀

老炮兵 2010-5-22 12:27

不错的 红烧鱼，色香味俱全，做起来又方便等下老婆回来叫她学习学习

975693133 2010-5-22 12:33

红烧要红烧鲤鱼才比较好吃吧。感谢楼主分享了！
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