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腊鸭炖豆腐

腊鸭炖豆腐!{l
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8[X@/V cUo 原料:
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腊鸭腿 2只 豆腐 200g 青笋球 6个 胡萝卜球 6个 葱段 5g 蒜片 5g
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调味料:
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.^hA5J'lUO7m&F 盐 料酒 生抽 蚝油 鱼露 高汤 鸡粉 [因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加]&e[D
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1F)g"z`-X@(v;@ 做法:]J4~*w(pg
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1 腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水sJ^X] F8_

(B2F,y ]%C B4]5T'D 2 腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟
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1y#b!Za _)A 3 再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟/W0T3F*`3Jm
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