sun07 2010-3-26 10:14
用电饭煲做蛋糕很简单[18P]
[align=left][b][size=4][color=seagreen]准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油[/color][/size][/b][/align]K uf$PkMi
[align=left][size=4][color=seagreen][/color][/size][/align])]"l!EM3n%fKK
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[align=left][b][size=4][color=seagreen]这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦[/color][/size][/b][/align]P+Z`'\/E5|_ `:\
[align=left][b][size=4][color=seagreen]1. 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了[/color][/size][/b][/align]
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[align=left][b][size=4][color=seagreen] 蛋清分离[/color][/size][/b][/align][img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/10c0029b58b774ccc125c720f142f0fe.jpg[/img]2`FzcA7Q
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[size=4][color=#2e8b57]2. 三根筷子准备打蛋清[/color][/size])b}nmi
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[size=4][color=#2e8b57]3. 打两下就这样了[/color][/size]
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[img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/270789de293b02a2248b9954049052f6.jpg[/img]
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[align=left][color=#000000][size=4][color=seagreen]4. 为了突出甜,放一点点盐[/color][/size][/color][/align]OR5aa$hd?3f
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[img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/9529c34deaba365ceee4361b8669e2bf.jpg[/img]
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[/align][align=left][color=#000000][color=seagreen][size=4]5. 一勺糖 [/size][/color][/color][/align][align=left]
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[/align][align=left][size=4][color=seagreen]6. [/color][/size][color=#000000][color=seagreen][size=4][color=#6666ff][color=seagreen]继续打继续打继续打[/color][/color]
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[/size][/color][/color][/align]
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[align=left][size=4][color=seagreen] 有点稠时再放一勺糖,继续打[/color][/size]K*{*i
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[align=left][color=seagreen][size=4]7. 15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下[/size][/color][/align]Tk
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[align=left][size=4][color=seagreen] 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴[/color][/size][/align]
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[/align][align=left][size=4][color=seagreen]8.蛋黄里放两勺糖[/color][/size][/align]Pl#eP/bj
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[/align][align=left][color=seagreen][size=4]9[color=seagreen].三勺冒尖的白糖[/color][/size][/color][/align]
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[/align][align=left][size=4][color=seagreen]10.6勺牛奶[/color][/size][/align]
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[size=4][color=#2e8b57]11.搅拌好[/color][/size][/align][align=left][size=4][color=#2e8b57][/color][/size]
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[/align][align=left][size=4][color=seagreen]12.倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈[/color][/size][/align]
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[align=left][align=left][size=4][color=seagreen][/color][/size][/align]
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[/align][align=left][color=seagreen][size=4]13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好[/size][/color][/align]
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[align=left][size=4][color=seagreen] 就这个样子啦[/color][/size][/align][align=left]o_4F
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[img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/e7ea4544b31ee3eb5f8d4edc2a74a1aa.jpg[/img]6e1tJ:fm
[/align][align=left][color=seagreen][size=4]14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以[/size][/color][/align]f|I*O{@Q
[align=left][size=4][color=seagreen] 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅[/color][/size][/align][align=left]@&Es&?'V{5j7G)~ f
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[/align][align=left][size=4][color=seagreen]15.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来[/color][/size][/align][align=left]%[]t
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[img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/f5178701d432c3c99e317db91afbe597.jpg[/img]"IU
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[/align][align=left][color=seagreen][size=4]16.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟[/size][/color][/align]G&c"Sk+I+PF4lET"?fY
[align=left][size=4][color=seagreen] 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦[/color][/size][/align][align=left]
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[/align][align=left][color=seagreen][size=4]17.準備開拉。[/size][/color][/align]0J!?5vI/m3y%[s
[align=left][size=4][color=seagreen] 睇住拉。[/color][/size][/align]
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[align=left][size=4][color=seagreen] 打开锅盖[/color][/size][/align]:IT&bK2Ifh!E
[align=left][color=seagreen][size=4]18.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深[/size][/color][/align]f4k-p*pv-kg{
[align=left][size=4][color=seagreen] 松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来[/color][/size]6jH7t
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[img=450,338]http://file2.ci123.com/200912/4fbfd0b42126a45ed7673989ed06d115.jpg[/img][/align]
刘安1986 2010-3-26 10:36
学会 正好家里面都有 我也正好无聊 试试看可以我就传个图上来哈
knm1998 2010-3-26 12:18
平时都用烤箱做的,没想到电饭煲也能做出来,还真是有意思.
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有机会可以试一试,从图上看,感觉似乎还不错.
abc16888 2010-3-26 14:02
只知道电饭锅能做饭,能做蛋糕,还是头一回听说,试试看
jiachunqiu 2010-3-26 17:24
真的很不错 改天有时间 我也尝试尝试一下
aisuifeng318 2010-3-26 17:42
果然是蛋糕高手啊,我只知道吃蛋糕,从来没见过这么自己做蛋糕的!
aa215215 2010-3-26 22:01
底一次听到用电饭煲也可以做蛋糕,看最后做出来的样子到还不错,有机会也试试
mlslon 2010-3-27 02:54
不知道楼主准备的面去哪里了,扔了?怎么没见放啊?:question :tongue :lol:
xuhong79 2010-3-27 04:04
电饭锅的功能多了去了,刚独居时,居住条件差还经常用电饭锅煮面条呢。好像偏离主题了,不是烤出来的蛋糕,因为缺少烤制蛋糕那种特有淡淡的焦味会有所欠缺吧,个人认为吃蛋糕是必须有那股味道的。
shenyindenvren 2010-3-27 09:40
总想跃跃欲试的做回蛋糕吃,现在买回来的命曰无水蛋糕,口感发干,自己做的松软可口应该不错。
余者 2010-3-27 14:11
自制吐司芝士披萨
[img]http://pic.hualongxiang.com/attachments/Day_100326/203_647946_5f34f3f290d9090.jpg[/img]今晚上第一尝试,用微波炉烤的,不过味道还可以O(∩_∩)O~oh N2R9Hg/a!N$}
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酱汁制作:黄油放锅里熬+洋葱碎炒香了
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放入黑胡椒、香叶炒香了,将洋葱碎炒成棕褐色 7a
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放入面粉炒粘了
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放点白葡萄酒、水(或者鸡汤)番茄沙司
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+披萨草、百里香、罗勒叶
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小火10~25分钟即可,最后过筛汁液,放入去皮番茄丁、盐煮3、4分钟$Z,T n,L}l4r
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是把熬上的酱汁放点土司上,再放香菇啊,香芹啊,洋葱啊,火腿啊,芝士啊,青椒啊V-E#Y R[
最后再在最上面放芝士条
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不过如果可以买到马苏里拉干酪是最好的,此干酪只专门制作披萨的
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如果自己感兴趣的话可以自己动手制作披萨面坯
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上下火250℃,烤15分钟
zxc12356 2010-3-27 14:20
自己制作虽然累点但是很有乐趣,回去我也试试,搅拌太累了。
tome007 2010-3-27 14:50
真有生活呀,这样也能做蛋糕真是不错的创意,学来一试。
antique 2010-3-27 17:21
以后试着做一下,楼主图文并茂的介绍,辛苦了。争取以后也来这个坛子聊聊,平生最喜始食中味儿。
ghbboy 2010-3-27 17:25
何时放面粉,蛋黄中是不是放了五勺糖,中间是不是面粉?
xiaoyaoxie 2010-3-27 17:47
我怎么没有在你的步骤里放面粉啊?1]TrG Qi4m
打蛋可以用打蛋器啊
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用不了15分钟就起泡了
carterhuangkd 2010-3-27 17:50
看起来很容易,不过好像很花工夫,特别是要搅拌15分钟蛋清,会很累的,想吃好东西也不是那么容易的事