风萧 2006-11-5 08:53
花雕猪手
花雕猪手(全程图解)
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材料：猪手（脚）一只，生菜少许，红、绿、黄色辣椒，姜片，八角 4N9I,y z/g @9R T
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制作过程：
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1、猪手斩小块，加上姜片和一粒八角)g7f*~ N,||(z q
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2，放高压锅煮十分钟
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3，待凉后取出
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4，炒锅放油煮溶几粒冰糖
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5，放猪手块翻炒n;u uO)MRp |"R
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6，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放盐，生抽调味。
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7，砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底，再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。
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点[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG]支持我。谢谢!您的支持就是我的动力。
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