xiel0531_dl 2010-3-24 23:01
哦，感觉锡箔纸是关键啊，我做过多次都没有达到效果，看来就是差的没有用锡箔纸，懂了，谢谢。
karter1976 2010-3-24 23:42
学习了，明儿就要试试。想起我蒸的蜂窝状的蛋俺就羞愧万分。:cry
cym1117 2010-3-25 02:39
其实不用锡箔纸吧 打蛋的时候加入油一起搅拌 蒸出来就不会有孔够滑嫩了
天下一般007 2010-3-25 14:12
水蒸蛋家里人都爱吃，就是蒸不好现在好了有样学，谢谢！
hardtarget 2010-3-25 16:38
水加多点就行，蛋水比1：2，蒸的过程中不要开盖，
111520 2010-3-25 19:49
这个经验学着了，很实用，下次给女朋友做，她一定很惊喜
appleever 2010-3-25 22:04
这蛋，比妹妹的咪咪都要嫩，让我啃一口！！
huanghe00 2010-3-25 22:10
不错,有一套,比我蒸得好,色很佳,看样子味道也会很好,明天照着试试看
lyw419 2010-3-26 02:54
哇好有食欲啊，学习了，改天试一下。好多年没有吃过额
tt7788999 2010-3-29 17:22
为什么要用滤勺过滤呢？好像没什么比那个滤勺的眼还大的东西嘛，还是谢谢楼主咯···
tc880210 2010-3-30 13:57
恩。谢楼主。一直蒸不出来滑嫩的感觉，今天受教了
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、。
knightelf 2010-3-30 14:36
其实最主要的还是在蒸的时候要用保鲜膜盖着(其他能适当蜜蜂的东西也可以,而且更健康).
kiosxz 2010-3-30 14:46
学着做了一下。做老了。是不是水放少了。或是时间过长，
qwa003 2010-3-30 14:47
锡纸包着,能够减少里边的水分蒸发,鸡蛋和水的比例是1：2
jynxyzb 2010-3-30 16:40
有空试试，谢谢楼主与我们共享，辛苦了。。。。。。。。。。。
sexinsex241 2010-3-30 16:48
哈哈。不错做给我儿子吃。他不喜欢吃鸡蛋这次肯定吃。
牛啊牛啊 2010-3-30 20:34
下次用这个方法，在微波炉上试试。二分钟就可了，很实用。
guf520 2010-3-30 21:19
6楼的蒸鸡蛋放石灰粉？？直接不用蒸就熟啦！太有才了；v D!bv G@!u0V
楼主自己种小葱，有追求啊！ Dqq8N+F c P
V
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蒸鸡蛋放温水我是知道，只是没用过保鲜膜，改天试试！
worldboy111 2010-3-31 04:49
额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话
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