想入非非 2006-10-29 15:18
清香饭团
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea1102000214[/img]b^#Y2pu8c-b
/Jx,JXJ9eU7a'M'k
做法有些麻烦.真的很好吃.)s Tp|#o
l
vfB`R3B*uX
材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.w1F?"h{#XeQ
NiAbeDQ
调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许(TcD-P
\[V` U
8S"`:ah}%i4Y q(W
q
做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
6Ysay} s"z
's1im8c%xC%f
2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.3cYksR
1W%vf F4u zq
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea1102000219[/img]
I0`(|(U;q.\
z0iuIW
^UpB
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea110200021a[/img]Nh7g[}0Q:J.O&w&N;Z%ON
,U ~6pI&A'O
3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.|ERq|{3H*s
V ?5?N `
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea1102000218[/img]
#dI)uY6]i0F
.Fj} Lx:b+M"s1r_-r?
4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
q9Yx{I0jLv
3W5Oe$U!` H p
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea110200021b[/img]
%O
l4TE neU1P
VZ\_,Q
5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.c8HZ,e/Ez x$I'_
l9_~1Ct
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea110200021c[/img]
'T8^*N;tE3x_:`
!i L g}"}-Q
6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
y|:M;t@??G8JSR
2T*P:_+Cy#kkM
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea110200021d[/img]6S^u$\JX1CZ F
V
Z\5x;f&w }rS
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea110200021e[/img]A;SK(e CZKf
_)Q~U kH3}"w
7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
)id&M7s\o%Tk;pq
;Q8Tw0urv$e"t
贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
jfshiwo 2006-10-30 10:31
蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的
aaauuu 2006-11-7 22:09
直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!