老母 2010-1-19 16:15
咖喱牛肉丸
[b]咖喱牛肉丸的做法:[/b]_8u|U8ch.Ww6Tvm
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐,用适量牛骨高汤搅拌上筋备用;
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2、 准备胡萝卜根,蒜薹一小把;
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3、 煮沸牛骨汤,加入改刀的蔬菜、少量盐,煮到蔬菜8分熟;
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4、 用小勺下入肉丸,至牛肉丸浮出汤面;
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5、 改文火煲制15分钟,就可以了;
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6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。