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牛肉石头烧 [1P]

[size=5][color=#ff0000][img]http://www.eat4.com/upimg/080823/4_090419.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=black]〖主料〗：片菲力牛肉140克[/color][/size]
[size=4][color=black]〖调料/腌料〗：照烧酱、日式芝麻酱各适量，拳头大黑色鹅卵石4颗，小石头适量。 [/color][/size]
[size=4][color=black]做法：[/color][/size]
[size=4][color=black]1.烤箱预热240℃。[/color][/size]
[size=4][color=black]2.将黑色鹅卵石放入烤箱焙烤，拳头大小的石头需烤约2小时，温度才会传入石头中，否则温度很容易散掉。[/color][/size]
[size=4][color=black]3.将预热好的石头放在已铺小石头的皿上（可防止温度过高导致盘子炸裂），石头抹上一层薄油，将切片的牛肉铺在石头上烤熟即可。蘸酱汁除了照烧酱和芝麻酱外，味噌加葱花或柚子醋都很适合。[/color][/size]
[size=4][color=black]Tips：[/color][/size]
[size=4][color=black]使用未处理的鹅卵石是因为它耐高热，另外石头会让牛肉吸取天然的风味。当牛肉在石头上烧烤时，就将大自然的香味融合起来，看似简单，却是富有魅力的一道绝品。 [/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000]喜欢的请点小红心支持一下！！[/color][/size]

好麻烦哦，直接用烤箱烤不就行了嘛，不过没试过，有机会试一下也蛮好。

我小时候见过大人喝啤酒喜欢炒鹅卵石在喰，鹅卵石加热做菜也是很有风味的

呵呵，好象还满简单的，有机会一定要试一下。

做法到是相当之酷,有机会真的很想自己在家尝试一下呢!

呵呵，样子一看就好吃，靠石头的能量把牛肉烤熟，味道一定错不了！有机会一定亲自试试。

这个我吃过！在武汉的时候，味道很好，有点像烧烤！

到底是吃肉还是吃石头?，感觉很傻的创意。

这个看上去就流口水，比较适合高档的西餐使用，很有创新

要是用麦饭石烧不知道味道是不是比鹅卵石更好吃啊！还有营养价值

我还是第一次听说有这么一道菜有机会一定尝尝

看起来真的是很香啊 有很浓郁的原始风格 做法也简单 就不知道为不卫生啊

像中国的桑拿牛肉嘛 中国是用鱼花石 用油炸或烤烫 牛肉切薄片

这个到底算是 日式的烤肉还是算什么？ 日本的东西就是量少。吃不饱啊。

这样的烘烤营养肯定丰富吧，把石头的营养都吸收了。

楼主不要打我哦，个人感觉这样准备食物纯粹是瞎折腾

这样不错，放假的时候可以弄一下，感觉一定很棒。

很有创意么~希望有机会能试一下~但是貌似很麻烦~

这我还没吃过，有机会一定要尝尝！最好是说下哪些地方有得卖？？

很奇特烧牛肉方式，很典型的日式料理，日式就是精致