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查看完整版本: 【申请精华】东坡肉

smallpoopoo 2010-1-10 20:30

东坡肉做的好的就是要吃在嘴里不能觉得肥，肥肉是不腻要紧一点，很难说的出来那种感觉，总之很多地方做的都不地道

wlhsm 2010-1-10 20:31

在杭州外婆家酒店品尝过，确实不错！肥而不腻，肉质很嫩。

瑞尔典 2010-1-10 20:33

真是搞不清楚究竟和红烧肉有神魔区别，不过一看这个名就想起了王刚一脸鄙夷的说；东坡肉？然后后悔莫及的样子。

lianghui 2010-1-10 20:34

东坡肉是一道非常见厨房功力的菜肴.要做好这道菜必须要掌握好火侯.

斗争 2010-1-10 20:38

经常吃东坡肉，但是从来就没有吃到过正宗的。遗憾啊

li41056 2010-1-10 20:52

我每个帖子都认真回复的说~
谢谢楼主分享

alishisan 2010-1-10 21:02

这个太精致 听说做这道菜 时间可不短啊 只有高手才有这样的手艺啊

stlichao 2010-1-10 21:17

记得第一次去杭州，第一次吃到东坡肉，真的好难忘，味道真的好正点

skylang001 2010-1-10 21:19

看起来就好吃，可惜没吃过。有机会一定要尝一下

老狼7312 2010-1-10 21:53

俺还没有吃过真正的东坡肉呢！有时间去尝尝去！

ostone 2010-1-10 22:02

我在杭州市吃过一回,是旅游时去的,真的贵啊,只有一小块,不够吃.

cjwly 2010-1-10 22:06

东坡肉做起来很需要水平的，火候什么的要恰当好处    这个菜我最喜欢啦 就是不会做

gs8187250 2010-1-10 23:04

这个菜很不好做的，相当看厨师的功力。吃了这么多次，就一次吃的很满意还忘记是在哪吃的了，郁闷啊！

psaint 2010-1-10 23:21

我记得以前看了个电视节目, 东坡肉做起来大约得三小时

icerose75 2010-1-10 23:35

东坡肉  东坡肘子 最好吃了
肥而不腻 油而不花
非常好吃

monkey3927 2010-1-10 23:37

我希望楼主把做法告诉我们，我们好回去做。

大地之山脉 2010-1-10 23:39

这个菜，原料简单，但火候掌握要求极高，是一易学难精的佳肴。

andimil816 2010-1-10 23:54

苏东坡爱吃的东西确实不错的.有机会一定尝一下

zhangxu2b 2010-1-11 00:05

只吃过东坡红烧肉味的康师傅泡面~哈哈哈哈~

雪飞扬123 2010-1-11 02:02

好菜，最喜欢吃的就是东坡肉，希望天天吃。
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