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青椒酿肉

做法：
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}C,L9|6J@6u0Nl;R 　　1：葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；H8t5y3^9ScL5d

CA+Z[@M9XuK z 　　2：猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；

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　　3：青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；~rm!Bc'F

4Uao+x4~6O&}u"P 　　4：将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；W&i] w6C t7W

u v}|:H1L"yW 　　5：将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
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　　6：大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。5[.D*WY1E
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Qicw-e M8E&as@Z 　　tips： [.w;E1a#f%z
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　　1.视个人口味，青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃，肉馅选用肥瘦相间的为好；
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,Ps|Jbg:i 　　2.煎酿椒的时候火不要太大，以免爆油伤人；
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\9s4j/\+}] O 　　3.煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起，竖起来煎一下封口，可以防止煎的时候肉馅受热喷出来；
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　　4.最后加料汁煮的时间可以稍微长一点，以青椒变软再收浓汤汁为好。
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　　可以说，这是一道非常下饭的菜肴，不论是卖相还是味道，都堪称一位迷人多情的米饭杀手，保证任何时候，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，意犹未尽！

老大你介绍的再好，没图，看不到效果啊，你发个图好不！