查看完整版本: 自己动手丰衣足食--黑胡椒牛排.换个口味DIY西餐,走过路过进来去瞧瞧哦~

自己动手丰衣足食--黑胡椒牛排.换个口味DIY西餐,走过路过进来去瞧瞧哦~

自己动手丰衣足食--黑胡椒牛排.换个口味DIY西餐,走过路过进来去瞧瞧哦~
[size=2][color=#666666]我预定的沙朗牛排，今天终于从远方空运到了。
赶紧去伊藤买，黄油，黑胡椒酱，准备下厨。自己做黑胡椒牛排。[/color][/size]
[size=2][color=#666666]做饭很简单，分享一下~[/color][/size]
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[size=2][color=#666666]材料：沙朗牛排、黑胡椒酱、无盐黄油、黑胡椒酱、西兰花、胡萝卜[/color][/size]
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[size=2][color=#666666]步骤：[/color][/size]
[size=2][color=#666666]1、先把西芹和胡萝卜洗干净，用白水煮熟[/color][/size]
[size=2][color=#666666]2、平底锅烧热，放黄油，再把牛排放进去煎，要吃几分熟就做几分熟，煎熟一面再翻面哦。[/color][/size]
[size=2][color=#666666]3、最后煎个蛋，放盘。淋上黑胡椒酱，就大功告成了！[/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 4722937 于 2010-1-3 19:38 编辑 [/i]]

楼主，想问一下，做这道菜，用不用放盐啊？

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和楼上地说一下，一般买来的牛排都是经过腌制的，不需要另加工 ，只不过这样的牛排比较难买。

楼主说实话这牛排看着真的不怎么样!看着它一点味口都没有!!

嗯？看起来不像是8成熟7成熟的样子啊，看起来好像是一点都没熟

做牛排应该先拿肉锤处理一下吧，这样直接做会不会咬不动啊？

非常感谢制作方法  回去制作试试！~~~

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这个牛排估计也就三成熟，楼主的口味比较独特，呵呵

看图说话：先烧热锅把黄油化开，滑入牛排一面煎熟后再煎另一面。想吃嫩的就煎8、9成熟即可，老一点就把两面煎黄了再出锅。

我觉得这不是牛排，颜色比较像是煎猪排
而且那个油的颜色怎么会那么黑..

这是西兰花不是西芹，我比楼主烧的好看，嘿嘿，不过还是谢谢楼主带来的见解啦

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我真怀疑这样做出来的牛排有味道没有。除了胡椒。撒子调料都 不放。我是在想象不出那能是一个什么味道。确实佩服LZ。

西餐还没有做过，看起来简单，估计做起来也是蛮不好完成的。

看LZ的文字介绍，是空运过来的，我想问下，烹制牛排的作料，国内能买到吗

看起来真的是不错啊 做法也挺简单啊 我是一下

牛排不用先腌制下吗？不腌制好像味不是太好吧。

牛排不用先腌制下吗？不腌制好像味不是太好吧。