ls591101 2009-11-21 09:34
型男厨房----马来煎面包[9P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐P
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1 牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2.取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。 li Gn.`2z ] b3X
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3 烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。 c$C ^8J}W @O(B
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4 将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中。
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5 将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱。
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6 烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7 将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8 将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用。 r J]
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厨神贴士
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1.牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。 ];M
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2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。 ^5{
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3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。 s6m z(L b H \CW
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
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5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中。
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victor870414 2009-11-23 09:32
弄了半天原来是马来西亚版三明治,楼主为啥不整点沙茶酱呢?
huaruoqian138 2009-11-23 10:41
这个在家就可以自己慢慢享用了，回家让老婆看看，绝对有口福啊
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