zhang3 2009-11-18 22:57
家常豆腐
家常豆腐的做法 .`JMc L n^.I$]
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
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酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 a
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做法：
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1）豆腐切片。锅中放
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水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
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2）倒入油，
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烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
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3）起锅，放`/n%A0B?,k~l
葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
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豆腐片。 q U*sex*^Xp#gE:b
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续^)j)R
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翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
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*菜出锅之/T}O^ t
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦
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