yuanxiaofei009 2009-11-17 16:35
金华玉树鸡
【原料】
.Jr0{ ?$Hw?1J$I
三黄鸡一只、金华火腿70克、芥兰300克、北 菇适量
&ml7S0a$}7](X1o
3tR'j0?'r)m!K b
[img]http://mimg.163.com/assist/caipu/img/gd/0.jpg[/img] Z(xd(E
Kt2}c1l
@ u6rA%Z@+M5C;@
【制作过程】
t$]O)WuT
1、三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后码盘中。 ||1izIh
2、芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。
!z
o)s!QVa;x"i)aB&h
3、锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即.
yixin88888 2009-11-18 22:48
这款菜做好了都是好吃的,问题的关键是在用心,不知道大家有没有这样的感觉.同一个人不同时间做的同一个菜味道都不一样.
努嘴猪 2009-11-19 01:27
菜是不错的菜，就是楼主的图太小太少了，下次楼主要好好准备哟。发个图文都有的好帖子。
jiuaisex2 2009-11-19 11:37
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
破庙主持 2009-11-19 12:14
介绍的不明白，什么叫油汤啊。楼主。你能不能说明白一点啊。
antioncom 2009-11-19 21:16
建议大家试试广东式的白切鸡,就是白开水浸熟,也很好吃的.
fiter83 2009-11-21 17:03
我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下
在线客服(1)