w14948 2009-11-15 12:47
西红柿鸡蛋面
[size=5]西红柿鸡蛋面
K}vq+SG
材料： ;| wF's l&EC+eK z.C
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
W&e8z^ O-s;E
做法： :A
iuk
O
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
S q B&a
L]-o pMW
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
7]I2z/U F7v$?5P
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
\:J$C$f!zc |~0U
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
%v jl6O;V9W(z
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！ [/size]
/?!M4y.y bc8W ['`
[url=http://images.55bbs.com/day_080721/20080721_0df41289298b206fee67JorNoVunJbKx.jpg][img]http://images.55bbs.com/day_080721/20080721_0df41289298b206fee67JorNoVunJbKx.jpg[/img][/url]
飞跃重洋 2009-11-15 15:01
这种面食的做法完全符合北方地区的口味！而且在一些国家也有这种面条的做法！:excellence
fiter83 2009-11-21 17:44
我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下
oo1oo 2009-11-21 20:06
西红柿鸡蛋面，极为大众的面食，如何把汤料配好，是香喷喷的关键！
tomsee123456 2009-11-22 00:51
能把家常菜做到这种地步，实属不易啊，学习一下，做做试试。
xuhong79 2009-11-22 01:30
工序稍显麻烦了些，也可能是我们南方地区，这挂面怎么煮都不入味一样。还有就是我不喜欢姜的味道，换成大蒜的话味道不会有太大变化吧？
god618 2009-11-22 01:50
西红柿鸡蛋面，是我学会的第一个主食，不过我在蛋液里不放盐，那样容易咸
a83099038 2009-11-22 08:35
这种有在餐馆吃过，不过那些人搞的不怎么好吃。
tiantianyinshi 2009-11-22 09:28
西红柿鸡蛋面看似简单，但是做好了确实不容易，希望这种方法管用。
heypie520 2009-11-22 12:37
确实不容易,学了一招，谢谢分享，红心给上
heypie520 2009-11-22 12:38
确实不容易,学了一招，谢谢分享，红心给上
肌肉猫 2009-11-22 15:13
从小就喜欢吃面条，西红柿鸡蛋面是最爱，多吃西红柿对男人还有好处。
wshjtdebb 2009-11-22 16:51
太简单了点，有点象北京的打卤面，不一定会好吃
关耳 2009-11-22 18:21
开始的步骤好像就是西红柿炒鸡蛋,炒好后放到煮好的面条里,个人理解.
q5405964 2009-11-22 18:25
面看着倒是可以，但吃起来口感不一定好，俺觉得会不会有点腻？能再加点爽口的就好了
fbjgvkfd 2009-11-22 18:26
红心送上，很普通的家常做法。谢谢楼主了。
longmen 2009-11-24 01:45
蕃茄配鸡蛋，这个好做又超级营养，不可多得的懒人菜谱啊！
kunoichi 2009-11-24 10:38
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xuxuejiang 2009-11-24 12:42
我老婆说会烧这道菜的，可是我从来没吃过。不怎么喜欢吃面。有机会试试
56291883 2009-11-24 15:36
一碗面，很简单。但是越简单的食物越讲究其味道，所以不是随随便便做的都好吃的！
页:
[1]
在线客服(1)