查看完整版本: 冬笋干烧肉

冬笋干烧肉

菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
"_7xd5SCyb n4wk ih 6^]$Aw$RK2q
冬笋干烧肉的制作材料：  2jrd~1g4w(pFS
7z hT.R4q"y0C
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
4kXe4VT6WD
x"[(j,~b6{C 调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  fw,tTH$E~

2A+NI Il[C8R 冬笋干烧肉的特色：  
)S~5|~n8F
J?9S1U@4[-T 此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
fx7~PP'^\!S |QEn/hu~(o [a
冬笋干烧肉的做法：  ]6f%Z'icp;P
-H}b%r|S@ R
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
8w$D5uDx!`y
Jvhk(^}Y 2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
.Cc}Y^9u'G#uQ*^ /m&J){u#?2t)~*~
3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
4u@S9C2o\
/MEsvG 4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  pwA*\2j,Ce
6g ~7DW^#e1q
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
R:D2J~9m@&Q9~9C O $@7Y8u(ju @U
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  me/ja&JU6D)B
冬笋干烧肉的制作材料：  g*?0qP!Umw
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
+N"nvTJ/rr 调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
vN)KWwY7YMP t V 冬笋干烧肉的特色：  
9jk rJ_QU mm 此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  $b.b.X6TbPX
冬笋干烧肉的做法：  _ C {8o%`#L
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  !m8TQ9t^m2T/U,]
2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
XLvM;C?YS s 3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
ry
bBr0P 4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  E] N*^K6af
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
0N_N,hB0q#i 6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。