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山药木耳鸡汤

中医里头，山药可以润肺、去燥 ；木耳可以有化去体内杂质的功效;f/@_$iL'Y'a:xN+n-M
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今天做这道汤比较适合女性朋友。g(e*K*Y{-z1et
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[align=left][size=3][color=#000000]原料：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=#000000][/color][/size] [/align][align=left][img]http://i34.tinypic.com/xcktw9.jpg[/img][/align]0?oAE/P;{`
[align=left][align=left][size=3]步骤1：山药买回来去皮洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，要不然山药会发黑，影响美观[/size][/align][align=left][size=3][/size] [/align][align=left][img]http://i34.tinypic.com/2vd47m9.jpg[/img][/align],i.LVn _ y
[align=left]步骤2：鸡大腿肉我也是让超市里头师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆一下水去血水。[/align]7bT+rN @NU1i
[align=left][img]http://i37.tinypic.com/v65g82.jpg[/img]
n.a#OR9K*|U*F t [/align][/align]   步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。:h x9ofJ U,@5k}


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%hG$o'OQaI 步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。 WpX&V6q'UZ` W
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只要大家肯动手，做个好汤也不是个难事啊。

“用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，要不然山药会发黑”。呵呵又学了一招。

木耳放在鸡汤里还真没有试过，下次一定要做来尝尝。

不错，营养丰富，口感谢清爽！很适合我哦，感谢教导

茄子切开也是要放水里泡，要不然也会发黑，都是为了防止氧化作用。

看了口水 直流,这里真的是藏龙卧虎之地啊,什么高手都有

只要肯动手去做，大家都是可以的，没啥高手不高手的

很好呀,老大呀,你不仅把做法讲出来,还应该把它的滋补功效也介绍出来呀!

山药和乌骨鸡一起炖效果最好了，山药滋补属于温，鸡属寒，不温不火。