查看完整版本: 豉汁盘龙鳝

豉汁盘龙鳝

豉汁盘龙鳝材料： ,W|YM2c
白鳝鱼一条（约500G）冬菇干适量 粉丝一扎 蒜 姜 葱 豆豉各适量 油 酱油 砂糖 .sI_;Y4DvJK
1。白鳝鱼杀好洗干净备用 冬菇干热水泡软切碎 粉丝热水泡软剪散 姜 蒜 豆豉混合 Ab{6h3IW3EKh
   剁碎成茸 葱切碎
$j]0@`a;I:l2f 2。粉丝铺碟底，放上白鳝鱼 铺冬菇碎 抹上剁碎的豆豉茸腌5分钟左右
c*b g(}TZ0dje 3。大火隔水清蒸8-10分钟即可 适量酱油加少许砂糖煮融化备用 $@rJS6C~l
4。把调好的酱油浇在鳝鱼上 撒上葱花 适量的油烧至滚烫浇在鳝鱼上即可
7jq#rLh-_`S 超级好吃呢，下饭一流哦！l.B-Sh ~lf

Oh[)B(@D&SS [img]http://i28.tinypic.com/2qtbs6e.jpg[/img] uT _m|&m


`$b/Ln"CW T [img]http://i32.tinypic.com/av38g5.jpg[/img]
-]F%s Q,k0| tU
p3j*o/|O9_M G-H
g [img]http://i31.tinypic.com/24vr9qq.jpg[/img]g0Y.Y%W:R@+w3W
1s j} aq5T
[img]http://i29.tinypic.com/2q9b6rl.jpg[/img]

粉丝加鳝鱼就是盘龙了呵呵，不过豆豉汁液非常美味，这个想想都很好吃

这个我喜欢，下次搞了试试，不过鳝鱼有季节的吧，我看还是找最肥的季节烧，那样味道更好。

这种鱼很好吃，又没有什么骨头，最好是在盘底铺一张干莲叶，更加美味