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鐵板年糕牛肉 [9P]

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jOL [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]+_;a"WG%E}S R
Tl$`8W;f ]r#~
[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料
AN,B(u?z'k 炒菜用牛肉300g
3Xjbv4if 平菇2朵,洋蔥1/2個
wC RD1icn 紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
(X-R`+{-P*g0` 青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
Q7FG!o p!X 白年糕1條,梨子汁3大匙P4N0Z|
mNl6?htv
清酒1大匙,胡椒1/2小匙!E%E&m!{/V\
醃料
Zl%B|7P K:yI@r8Q c 醬油6大匙m,zZ/FQ(L
梅子液1大匙,砂糖1大匙um?_t Y&b%w
果糖1大匙,蔥花1大匙8{yh @#y9yuX1i
蒜末1大匙,麻油2大匙
9gW'q9y+WcPYR 芝麻1大匙,香菇粉1大匙
qj%OQm] [/color]P$?4_%a&L5[2F
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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~0t ZQ?6X\hJ
[color=#ffffff]01掩牛肉m @,EZ*eZ7O_y m-]
利用紙巾將牛肉擦乾
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`f(~ 並一片一片的分開
'o{:q$R(Z\Y;ZO s 放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
v&Wu i3r h [/color]n+MJxW:vT,I
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
;t$t$c,UE4\
xGIp f~J `)[2t#t [color=#ffffff]02準備材料
U.d6Y"m};P*n 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
t1Br+[0t%sy 則撕成適當的大小
)}4O~ {Z:d 將蔥和辣椒切段$tv Vv5eHXqF
年糕則切成一口大小*L8e]6\5Qv.z2ud b;{q
[/color]l"BC3Rz:k1Q_
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]4W[YUf?mV

7VPL*J} [color=#ffffff]03掩料
TW+H Y2L 將01和02放入碗中
'T#J"^`*sU*q_(f&o'? 並放進醃料混合後
N.VS7Bd V 掩30分鐘xWprOOJ
[/color]
7^0G\
Ibj'R [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]

g.K.aU'S'c'WzQ :izH?qVhK8B
[color=#ffffff]04烤肉
|^1DXH 將03放進熱過的鍋內
R3AY(yN s*{1Q 並用大火烤
7d vI*k8`wn&E 當肉烤熟時將火調小]U9s?bA }
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
@#}-n1jP|7V 放到鐵板上a)}!ed4@ F0?1@1H+@
[/color]l/F:LUh-O)Q2Z9r(q%t
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img] E"xWd5uxUV
J5huD&U(}NOn
[color=#ffffff]05準備年糕
R/PfToY;c/t_d 將年糕放進鍋裡內
8Y eYY!u
l5\9kX 剩下的醬汁中煮0z8n lS2oCo
[/color] Z
` ?\%c/q/o#n
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
5s'a)n$^.fx QM#}%RW8k6nC
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤'w*eX~4Y,o"XHD Z
將年糕放到裝在鐵板上肉上5@%d\8fvfx
並用大火烤到熱後
5[8ND5g.|u%p4S lG+i&Q 就可以上菜囉!
zIE;Z le"yc [/color]4q4W^W+q~.k8v8`&x
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
7W6L;N^!K
^-Y*a%M}O.dZ [color=#ffffff]07完成囉![/color] XQ!][&T\wl
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]
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看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你