查看完整版本: 咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

[b]主料:[/b]鸡中翅300克,胡萝卜、洋葱各100克，调味咖喱块2块；b,R z*i6ZBv:Y5d:Y
[b]配料[/b]：生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量；4e*mx/\%\4k
[b]做法[/b]：
;t4ZY1mb/a 1.鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；7Tt4jk2mFT
Tt
2.胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花;&B1C&@YOta"?!x.Z
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/61e0abe98a59df5adfcfcfb4fb3e72b3.jpg[/img]
C]*vLO 3.热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用;4T'}r$F3k8F8R*j
4.锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水；
Xo6j[?8w 5.放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟;

khe$Ky#dy 6.打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可.
_-OXp*Jg5ELL7ni [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/6bd8810d2166c126a4a857fba92e7021.jpg[/img] O4T7Gg8d N
[b]经验分享:[/b]
,hF)d\*j W 1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐;
2O3T`1emv$g 2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水;-VX[*T)?U!t
3汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦;
!BdLVo"[;@ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/3650cd3245d7f61fbe2aeab4a56ad184.jpg[/img]

我很喜欢吃咖喱，这道菜很和我的胃口，谢谢了。