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卤猪耳朵

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卤猪耳朵
{6U(H-d{2O*H 发布时间:2006-05-11    2[5nNIs\Y!Ts
原料：
f:Ys8v'o)| 猪耳朵1个Q$K^SD9[+t ?~

@ A _Dg0bT 辅料：
joV0t-O_&jh*? 卤汤1锅
:p&Z^XEBN'F WB"r,Q7XT8~VzT
做法：
o,z9os#A-} 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
8bfEja(J`"B%B\ 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。o+J{xf
e3^FhJk)\
Tips：
1_ V7Ttgqz,\ 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。 Tr,FW KeN#jE3C
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你