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温州美食之----荷意湘味浓 [19P]

[size=3]不知不觉，已经到了七月底，曾绵羊的歌声再次在耳边响起:'七月份的尾巴，你是狮子座；八月份的前奏你是狮子座',重温了她的大作《狮子座》，才发现，炎炎夏日，听她唱歌可以省那么点空调费。先不说超女没有前几年那么的红火，感觉湘菜在温州，似乎也在走下坡路。达尔文的进化论也恰巧的可以运用到温州的餐饮业里，优胜劣汰的自然法则，让一大部分不合格的湘菜馆悄然在温州消失，越来越挑剔的温州人对鱼头的要求越来越高，现在只要在论坛里一问温州哪里的鱼头最好吃？回答比以往更显分明：“得尔乐”的千岛湖鱼头， 还有就是望江路的“荷意湘味浓”。

     “荷意湘味浓”以为其良好的口碑已经在温州市区开了三家分店，覆盖新城到江滨，而我们这次去的是前不久新开的金汇店。

特色：“荷意湘味浓”金汇店主打湘粤牌，也许湘菜在温州的没落，导致了温州湘菜馆的生意越来越清淡，所以增加一些适合温州人口味的粤式菜肴，正是可以弥补温州人的口味空缺，这样的经营理念在温州其他个别餐厅也可以感受到。而且他们的菜肴有一大部分经过改良，湘菜的烧法与粤菜的新鲜食材相结合，做到了比较完美的进步。

服务：最近接触餐厅老板的机会不少，大多是怨声载道，感叹好的服务员真是太难找。好的服务员是一家餐厅的精神体现，可以使顾客就餐愉快，也是餐厅红火的主要因素。而我非常在意的是服务员有没有推荐顾客本店特色菜肴的服务，在这里还是体现的不够完美，所以第一次在这里就餐的时候，点菜不尽人意，不过第二次的光顾弥补了这一遗憾。

环境：“美食定义精致生活”这句话在此餐厅随处可见，体现了此餐厅的目标与追求。其新派的装修风格与略显文化韵味的调调融合在一起，让人耳目一新。但是场地有限，餐厅略显拥挤，天花板也较低，使得就餐有一种紧促感。不过老板在餐具上很用心，用着写满字的餐具用餐，是否有点吃墨水的味道。不过因为某某不明原因，只有在一楼的个别餐桌上才用这样的餐具。

价格：湘菜的价格都不会高到哪里去，中规中矩，我们这帮不嗜酒的食客们吃完AA也就60到70左右，不过个别特色菜价格会有些许偏高，这个也是必然，一分价格一分货嘛。

推荐：千岛湖鱼头，西式板栗，靓煎叉烧包，轩尼斯泡菜鱼线，香辣大杂，石烹海鲜拼，金牌南乳骨，豆豉鲜蛏，砂锅山药,千层果味虾,湘蒸南瓜。

方位：望江西路金汇广场。


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第 1 幅 店面
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第 2 幅 碗筷
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第 3 幅 湿巾
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第 4 幅 鱼头
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第 5 幅 2009-8-10湘味浓
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第 6 幅 豆豉鲜蛏
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第 7 幅 热火鱿鱼顺
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第 8 幅 夏威夷风情
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第 9 幅 飞鸿鱼骨
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第 10 幅 石烹海鲜拼
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第 11 幅 石烹海鲜拼
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第 12 幅 香辣大杂
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第 13 幅 靓煎叉烧包
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第 14 幅 金牌南乳骨
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第 15 幅 荷意时蔬
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第 16 幅 砂锅山药
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第 17 幅 米汤鲍鱼
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第 18 幅 千层果味虾
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第 19 幅 汤圆

[color=Blue][b]餐厅：荷意湘味浓
详细地址：望江西路金汇广场
订座电话：88169955
菜式风味：湘菜
适合类型：家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐
服务态度：好
POCO卡折扣：
人均消费：50-100
推荐菜式: 千岛湖鱼头，西式板栗，靓煎叉烧包，轩尼斯泡菜鱼线，香辣大杂，石烹海鲜拼，金牌南乳骨，豆豉鲜蛏，砂锅山药,千层果味虾,湘蒸南瓜 [/b][/color]
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看上去都满上档次的，估计价格不菲吧这么一餐吃下来

去过一次，感觉还可以，不过没有楼主说的那么好似的。:excellence

好多菜都大把的辣椒 吃的一定很过瘾 尤其那个香辣大杂 看着就想来口

湘菜是不是很辣啊，我最喜欢辣的啦， 哈哈

看上去都满上档次的 估计价格不菲吧这么一餐吃下来

诗情画意，很有文化气息，在这里吃一餐不便宜吧？

味美价廉

下次去温州，一定到荷意湘味浓尝尝湘菜

诗情画意,够精致,适合小资,俺吃不起..

其实湘菜延传到外地的菜馆，都已经根据当地的口味做了一些改良，比起本土来辣味少了很多

感觉很不错啊 这个地方挺适合我的 我特别喜欢吃剁椒鱼头

去过一次，鱼头的味道确实相当的赞！！当然大家去这家店就是冲着鱼头的名声去的。
不过去了一次后就没去第二次，哪里服务一般。而且还不给发票，当然温州很 多的店都是如此，基本不给发票。，
结果吵架了，还差点动手！

温州的饮食文化不错，可惜，，，，，服务方面很欠缺。这是温州城市的通病

价格也太实惠了把 海鲜是我的最爱  看着都流口水

大饱眼福了，尤其是这道热火鱿鱼顺感觉很好吃，谢谢楼主辛苦发帖，小弟感谢了！

我还是比较喜欢那种大口吃肉大个吃螃蟹的感觉，
这个店我可能会比较拘谨。

到温州去过一次，感觉温州的海鲜比较喜欢。

没吃过湘菜,从图片上应该不错,有机会一定试一试.

还不错，不过以上照片感觉马上就不一样了。

流口水了，看上去好好吃呀，有机会去试一试！

我们这里的湘菜馆好像都没这些菜  真可惜啊