huqiu118 2009-10-5 03:40
牛尾巴，一般没什么人吃的，今天介绍一个特别的美味茄汁牛尾巴
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ztmd2009 2009-10-5 05:04
什么叫“一般没什么人吃的”？你来福建看看一条牛尾值多少钱？
826410 2009-10-5 10:02
回复 1楼 的帖子
光这个材料 就不好买 这个在肉摊估计买不到 要买的去农村 牛尾巴一般没人要得 所以肉贩也不上这个货
robinbin 2009-10-5 10:38
牛尾可是一个好东西，听说吃多了有健腰补肾的效果，最好要把它炖得软一点比较好吃
chenqi1126 2009-10-5 10:48
本来是想看看牛尾巴这菜咋做的，进来看了LZ一大篇的日记，呵呵，其实LZ也是个很可爱的女娃儿啊。末了，赞一下卖相很是吸引，不知道啃一口咋样子。噢，对了，还有就是牛尾巴的肉质咋样？煮这么个10分钟够么？
wwqk9572 2009-10-5 19:22
我前几天做了一条，不过是清炖的，味道也不错，牛尾在我们这是50元一根，不如吃肉经济。
55918 2009-10-5 19:59
如果做出来的效果有照片上的那么漂亮的话可以上大酒店的桌上了
charilyrock 2009-10-5 21:08
这个看上去相当的美味...可惜牛尾巴不好买到的说...不过确实很喜欢....
bbbbus 2009-10-5 22:09
天津鸿起顺饭店的红烧牛舌尾是招牌菜，堪称一绝，想想就流口水啊！
不足道 2009-10-5 22:51
我也想做一个试试，可我们这儿就是买不到牛尾巴:s_1: :s_1:
yinshi0844 2009-10-5 23:54
看图片不错，不知道楼主说的牛尾巴是不是牛柳？这道菜适合什么样的r人群，是否可以介绍一下？
champwey 2009-10-7 20:43
还真没吃过牛尾巴，一说牛尾巴就想起小罗的牛尾巴过人，呵呵。
jianfan883 2009-10-8 01:21
牛尾巴没人吃的？ y-m
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我从小喜欢吃牛肉，当然牛尾巴也是我的最爱，不过我妈妈一般牛尾煲汤吃的V
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在这里我简单的介绍下
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貌似上海牛尾不是各个菜场都有的，需要到卖肉的那里去预定，一定要带皮的，不带皮的不好吃:bq"Q wqG5K7t8[+d
然后买回来把牛尾切成一块块的不要太小，我想长度在4厘米一段比较理想MA"xNP.{%y
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然后就放在锅子里熬煮，直到把牛肉炖酥了，然后放点洋葱再煮一会把洋葱煮烂，香味渗入汤里?/| h [:Q
最后在喝汤前在碗里撒上点胡椒粉，我保证好吃！
tanlichao123456 2009-10-8 02:58
本人吃过酱猪尾，还没吃过牛的呢？不知道怎么样啊，看起来做法不难啊。
xx20010 2009-10-8 07:17
牛尾很贵的
现在一些稀奇古怪的食材都被人给吃涨价了
K3S6bBK0B8R
我这里的牛尾就比腱子肉贵。
#W0T3wQ6Wgwo
肥肥的羊尾，脆脆的猪耳之类的也是。g!^6xX*d3].A@f
唉
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