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黑椒洋葱肉眼扒

黑椒洋葱肉眼扒|8~TWv
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[img]http://www.happyloong.com/attachment/Mon_0910/63_1_4c0f010c6f118ea.jpg[/img]
c,rt T*ueu8]x 用料 ^)Sn f
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肉眼扒2块
{Uy"iL;~"K-i 少许盐 2m
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黑椒洋葱汁： 15克牛油  
/hc'mSFo d)k            1个洋葱
)kM&Xb5et              1汤勺黑胡椒碎   ]n)p0Y9cX,k7[,}
           2汤勺白兰地酒   1XIMW+HwL
           1汤勺大藏芥酱  D7NBkV
             50毫升牛汤200毫升忌廉 9vX'^`0Tl:i

8~,BD }[(V7b4l 做法l*_ZYYu
洋葱切丝。 }y s a8x?@e
生牛扒反正面洒少许盐，放锅内剪至自己理想的程度。
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锅内放牛油慢火煮融化，加洋葱炒香至软身后，加入黑胡椒碎炒拌，倒入酒，煮至蒸发。 再加入牛汤，芥酱，忌廉，慢火煮稠。即可。 0PX{'b0aicC4o
小贴士
IBt4c ]2Ph.X 砵酒.白兰地酒，任何牌子都可以。超市有的卖。 Qh.S-ZLY%K3aN$]6}/u
牛汤，我用牛汤精做的，1粒牛汤精加250毫升水。这个超市都有的卖。在卖鸡精什么那里。
y+e2pI1j4S$g 大藏芥酱，就是吃热狗的时候，上面淋黄色的酱。有点芥末的味道。
T*E#~N2pr5Bl0C8` 最好用肉眼扒，煎出来比较香，牛肉味浓，我买的是加拿大肉眼，恰巧遇到打折， 59块100克。我这里大概600克。 外面西餐厅卖得都很贵，偶尔在家自己做很划算，又干净。

西餐自己做   好像还是挺难的  感觉很复杂啊

好似好好味,真想試一試做,不知難不難,謝謝版主分享