时尚偶像 2009-9-21 17:49
百里香豆干焖鸡块[图文]
[color=Blue][font=黑体][size=4]百里香豆干焖鸡块[图文]3A9r_$W,T2o(M
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【配料】
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鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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【制作方法】 E A!f(J-A2z
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； $u/_c#M!A5Q0E
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； "|\)V9t3K#n&o _
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8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； x$EqQ ?
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9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 u9m9v TY
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正面全裸 2009-9-21 22:24
百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。
asswhole8 2009-9-23 15:11
这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点
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