dayhappyday 2009-9-17 13:43
牛肉壽喜燒[轉貼]
[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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【材 料】 _&g7y%y5p ?c
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牛五花薄肉片 150公克 j o3B8j6Z@n
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洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根 ~V q v @|b-a8E%r i
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蒟蒻絲 60公克
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金針菇 1/2把 A;s C ]
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青蔥 3支 .K[6_
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醬汁：GD v B.V8g5L;u&U
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水 100㏄
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米酒 100㏄ 'y T sO["^A q t:{
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醬油 90㏄
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細砂糖 50公克 z,u1wJc |
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【做 法】
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1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將4}.[ M:T.? S y['M2@#R
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材料煮至熟且入味即可。
chchoych 2009-9-17 14:04
就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃
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