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牛肉丝炒香芹[9P]

牛肉丝炒香芹
'}5\8Jf#FS 香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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PY/Q1^2b1M 材料：
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fa ECB j^ 牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。2j {4p0N-q5_HY:K

M_9Y w!HXV9c 调料：F;o
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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*x5}1g1gz)V7\Z 做法：
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1、香芹去叶去根，洗净切寸断；
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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝'BJPnPBo [kZ2yO

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-p&kfhO 做法：
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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sD&S3h%mWy'V 4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；lFh8c;?

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5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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f 做法：
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*Y,o2q6~~$B2P:a 6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；#TN#M\P'I&Q!M

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P)D!`,{tG$E}P.] 7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求