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海鲜冬瓜汤[9P]

[size=4][color=Indigo]材料：$\6I6qn8u`ddf

1z yJMd4tJ-_-g 鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜。
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/jcM.bB&]k 调料：
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盐、鸡精、香油。S e,a'hto2v
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B}B }%K8G 做法：
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]5MXy+f2j 1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；)^p-@&`bqq

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2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；EUj3lb\'d'mb]0|

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3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；a#?l {:[Z1['s3yu

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4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
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5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；@%H:@&R8|E!I:|6Ts%T&X

k!j(o,f O%q&`e 6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。|'@hq+Ed
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请问一下楼主这道菜怎么祛除海鲜的腥味啊，是不是放料酒?