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魚鱗雞腿

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[size=4]原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克[/size][/color](`4w!R7q,y,\-QYm/{O'^

^"d/?t})slj [size=4]面糊水:面粉30克，水少许[/size]&ZA!l.^u*x|
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[size=4]做法[/size]JI"j;N+e1[&H%I|(v
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[size=4]1，鸡腿3只洗净[/size]
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4A Qu0OW@ [size=4]2，用刀将鸡腿正反面切几刀[/size]2dd)`zb} Y$l
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[size=4]3，水加入腌料混合好
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-Gl7q[{(mV 4，将鸡腿放入腌2个小时以上$F DCOx!|6X"a RQ:d

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5，腌好后的鸡腿[/size]3E+hWv't;pf2]
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[size=4]6，少用一点面粉加点水调成糊\cN7vf%Xa6}

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,dVV:e3w'St%n9J [size=4]7，将鸡腿先过面糊EK"W6h#q2y$fS"AGv
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。Kq n(V!d w

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[size=4]小贴士[/size],vQCeOW1B

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Rv [size=4]1，鸡腿一定要选择小一点的[/size]N)qMY|G,[@
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[size=4]2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。[/size]
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[size=4]3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。[/size]
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[size=4]4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。[ i@`(Z$f+z
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Q-|jkn.q1NC-a [size=4]5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。[/size]

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹免费的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹面粉的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！