李渊 2009-8-27 23:04
芝士肉丸
[color=blue][size=4]
S b
l^0o8H@So
xW-Aa u OBN
原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
ocB;g1c)I9P
.S [!v#xx-kd
·制作方法 3Dt1q
@lA.|
~d
W-C'aG&`O
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
f8Y.sMo g;W
6R.nN},@
芝士肉丸做法：i
] C/N,i+L.X'g
g2]b1JS7]/|S
1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。UAt/vz+W
h!Y+x VC)D$u {
2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
+NX8Q7eJRC]
7c7b$}_:rR n~4C
3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
FY x T.L%Z;yX+BE
'n6r0B | \/a
4、用手抓拌，直到上筋为止。
3A"J6t{ xd+F9G
U GCs I Us
5、手上粘少许水，搓成小丸子。
h-UB#k9Iq
bj
.B5[!d;}*j Z
6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
E0F
| M2N/W3Z D
w1y.`E7S+`Dxg
[img]http://z.abang.com/d/jiachangcai/1/3/Y/2/-/-/zhishirouwanp.jpg[/img]
2D$Fb;EWF-FZ}M&W
A | z `P i
~ Kk;x/V
[img]http://fb.cdqss.com/pics/diy/08-12-15/081215020731.jpg[/img]f m{K
R*}
K%M X2_
N"y;v&hg@E5Y,[
[/size][/color]
在线客服(1)