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肉丸烩秀珍菇[2P]

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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个#V7T$E2Hdiq
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许beD;]_;RC&wD
   做法：
IYB.l%bM 1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
'x$p;MXa{"g 2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
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T 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
YG `c!l9a9yR 4.加入胡萝卜翻炒
,A3wkO-n,My"^_ 5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
,L4c&V)C9a `(ne 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。2qD!MW2t%^kj'\p
贴士：H9GO R{
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1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
&aVLIM$]/ckP 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]'SU]:rl3n

J-P'RG#r [[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]